“已經過期的 食品，用鋼絲球擦掉 生產日期，賣到市區多家飯館、酒店！”日前，溫州財韻道農業開發有限公司（現已更名為李家陳農業發展溫州股份有限公司前員工林偉（化名向新聞熱線曝光老東家曾屢次通過涂改生產日期等方式銷售過期 冷凍食品。另外，他還向溫都發來一段財韻道公司員工擦拭冷凍食品外 包裝的視頻（掃右側二維碼。視頻中的該公司員工李軍（化名，昨天在接受采訪時同樣承認，曾受 企業管理者指使，使用鋼絲球等工具擦除部分冷凍食品生產日期，“用鋼絲球，幾秒鐘就擦干凈了?！?月26日下午，鹿城、甌海兩地市監執法人員分別對財韻道公司的冷庫及門店開展突擊檢查，現場查獲19包無生產日期的小黃魚。溫州市監部門目前已對涉事企業立案調查。
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市民舉報：過期好幾年的遼參還拿出來賣
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林偉介紹，他2016年入職財韻道公司，負責店鋪倉庫和冷庫的貨物搬運。企業主要銷售預包裝的海鮮、肉類食材，也有少數自主加工、包裝的海鮮。這些貨品在進貨時都在保質期內，部分貨品因沒有及時賣掉就過期了。但對 過期食品，公司不會自行銷毀，一般都用鋼絲球加藥水擦掉舊的生產日期，再打上新的生產日期繼續銷售，或者直接銷售，連生產日期也不打。
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記者看了林偉提供的兩段視頻。一段視頻中，一名員工戴著手套拿著鋼絲球在擦拭一款“鮑參刺肚”包裝上的生產日期，但無法看清包裝上具體的生產日期；另一段視頻顯示，有大量上述食材堆積在某倉庫內。
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林偉說，有些用鋼絲球沾點清水、洗滌劑就能擦除，有些則需要用一種白色的液體才能擦掉，“那個白色液體效果很好，涂上去幾秒鐘就能擦掉，據說要50元一瓶，老板要我們省著點用。”
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林偉還提供了一份手寫清單，羅列了他離職前該企業庫存的9種過期食材和具體數量。該清單顯示，40公斤散裝牛百葉是2016年6月入庫的。林偉稱，直到今年他離職時公司仍在銷售。類似食材都賣給一些快餐店，經爆炒和辣椒調味后，客人一般吃不出問題，“還有一種一包賣好幾百元的遼參，過期好幾年了，老板自己都說煮起來會粉掉，但還舍不得扔，仍在賣?！?
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林偉透露，這家企業的貨品主要以批發為主，銷售給溫州及寧波、臺州等周邊地區的飯店、快餐店。
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這些買到過期食品的餐飲單位都沒有發現問題嗎？林偉說：“大部分發現問題的商家之后就不再光顧了，有一次我給市區一家星級酒店送‘財運喜鮑’，結果被廚師長發現，他說，‘你們那個老大心太黑了，把過期的東西賣給我’，從那以后就沒要（貨了。但個別餐飲店貪圖便宜，發現問題后依然過來采購。”
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市監突查：財韻道食品商行查獲19包問題小黃魚
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在向記者爆料的同時，2月26日上午，林偉還去了鹿城區南郊街道食安辦舉報財韻道公司。
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“投訴人反映的問題涉及大批過期食品，情況重大，我們決定當天開展突擊檢查。”鹿城區市監局南郊所負責人介紹，執法人員調查發現位于法派路上的財運道食品商行只是一個銷售門店，其總部是位于甌海潘橋的財韻道公司，主要的商品都存在該處的冰庫里，“隨后我們聯系了甌海區市監局潘橋所，在兩地同時聯動執法。”
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2月26日下午3時許，鹿城、甌海市監執法人員分別對財運道食品商行、財韻道公司開展執法檢查。
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在財運道食品商行的冰柜內，執法人員當場查獲19包存在問題的“迷你原味黃魚”。真空包裝袋顯示，這批產品系小黃魚制品，由財韻道公司出品，生產地在福建寧德，保質期為12個月，但包裝上卻沒有顯示生產日期。
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“執法人員已經對這批問題小黃魚進行查扣，對財運道商行立案查處?！蹦辖际斜O所負責人介紹，商行負責人李某已經前往市監所接受談話筆錄，“據他供述，這批小黃魚是今年春節前生產的，因為趕工，生產日期噴碼設備還未預熱完成造成部分產品日期打印失敗?！崩钅车墓┦鍪欠駥賹?，這批小黃魚是否存在質量問題？市監部門還將同寧德市監部門對接，對其生產源頭進一步溯源追查。
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潘橋市監所對財韻道公司位于鑫鑫冷庫內的庫存產品也進行了檢查，結果沒有找到林偉所反映的相關問題食品。
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企業回應：視頻是擺拍的，系因勞資糾紛惡意舉報
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2月28日上午，記者隨同潘橋市監所執法人員再度前往財韻道公司冷庫現場走訪。冷庫面積約20平方米，現場堆滿了成箱的鮑參刺肚、財韻喜鮑、大黃魚、鮑魚等冷凍食品。對比林偉提供的視頻場景環境，記者確認拍攝地的確就是這個冷庫。
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“他這是擺拍的，擺個擦除的動作在那邊瞎說，有意要栽贓誣陷。”看到視頻后，李某承認畫面場所是他的冷庫，但堅稱是擺拍構陷。他表示，對于過期、漏氣的食品都會立刻銷毀處理，舉報的員工之前因為勞資糾紛等問題和他發生過矛盾，這次是惡意舉報進行報復。
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記者隨后從冷庫中取出一包鮑參刺肚，打算嘗試能否擦除生產日期。發現庫內的產品和視頻中的外包裝不太一樣，李某表示該包裝的產品去年10月已經停售，去年底他們還處理了一批過期的不合格產品。
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對于李某的解釋，林偉向記者表示：“他在撒謊，我親眼看著同事擦掉了生產日期，我敢保證我說的每一句話都是真的！”同時，林偉也承認因勞資糾紛而舉報雇主的事實。
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林偉說，據他了解，李某還有其他倉庫，不排除他提前將東西轉移了或者已經銷售出去了。
對話員工：是公司管理員叫擦的，用鋼絲球幾秒就擦干凈了
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在林偉拍攝的視頻中，涉嫌擦除生產日期的員工名叫李軍，是財韻道公司的送貨員。李軍近期請了假，人不在溫州，記者昨天通過電話聯系上他。面對記者追問，李軍先是吞吞吐吐，拒不承認。在得知被人拍下視頻后，*終承認曾擦除食品生產日期的行為，并解釋是受公司管理人員指使才這么做的。
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記者：你是財韻道公司的員工嗎？
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李軍：是啊。
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記者：有人反映財韻道公司存在涂改過期食品生產日期的情況，說老板是要求你來涂改的，有這個情況嗎？
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李軍：我這里沒有??！
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記者：如果是老板要求你做的話，責任是在老板，如果你虛假供述作偽證，到時候被執法人員查出來，是要負法律責任的。聽明白了嗎？
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李軍：（沉默一陣后這個……這個……沒有的。
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記者：你確認沒有嗎？舉報人拍下了一段視頻，上面是你在擦鮑參刺肚的外包裝。
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李軍：沒有，那個是袋子上，袋子上那個……不是擦日期的。
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記者：那你在擦什么？
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李軍：……
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在沉默了數秒鐘后，李軍突然掛斷了電話。記者隨即再度撥通繼續追問。
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記者：李軍，我再和你確認下，你剛剛是說，自己從沒有做過擦除食品包裝袋上生產日期的事情。你確認的話，我們就如實記錄了。
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李軍：擦是擦袋子上那個××（無法聽清啊，什么的東西。
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記者：擦什么東西？
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李軍：袋子上的那個什么，說要改一下，（才擦的。
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記者：是不是生產日期？
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李軍：那上面……反正我也不知道是不是生產日期。這個我也沒注意。
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記者：這是你自己要去擦的嗎？還是有人叫你做的？
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李軍：是我們公司的管理人員要我做的。
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記者：你用的是什么藥水擦？
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李軍：沒有藥水吧？就是用鋼絲球。
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記者：這種擦一下要多久時間？
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李軍：要不了多久，幾秒鐘吧。
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記者：為什么要擦掉？
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李軍：這個我就搞不清楚了。
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記者：這種情況你前后做了幾次？
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李軍：就一次還是……
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記者：到底幾次。
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李軍：我都忘了。
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記者：你都是在哪里擦的，法派路店里還是鑫鑫冷庫？
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李軍：法派路的店里，冷庫那邊我好像沒去過。
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記者：視頻里拍的就是在冷庫里。
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李軍：那邊？我也不記得了。
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對于李軍提供的信息，溫都將移交市監部門作進一步調查處理。溫都將繼續關注財韻道公司涉嫌涂改食品生產日期事件調查處理進展。市民如曾在該公司買到問題食品，可撥打新聞熱線反映。
![日期標示 衛生監發[1996]第38號9 保健食品標識規定](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220817/5c29542b6f3c477da5efb57e22337137_1542454834442141696.png)
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