貴州這15批次食品不合格 永輝超市銷售的金鯧魚檢出呋喃唑酮代謝物
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
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? 食品伙伴網訊 ?2月28日，貴州省市場監督管理局公布15批次食品不合格情況通告，近期，該局組織抽檢淀粉及淀粉制品、蜂產品、糕點、食用農產品4類食品643批次樣品。其中抽樣檢驗項目合格樣品628批次、不合格樣15批次。
4批次樣品檢出菌落總數超標
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不合格樣品中，有4批次樣品檢出菌落總數超標，分別為：貴州銅仁賓隆購物有限公司銷售的標稱成都市新都區君紅調味食品廠生產的紅薯淀粉、松桃萬客隆天天見購物廣場銷售的標稱貴州夜郎蜂業科技有限公司夜郎蜂業生產的野玫瑰蜂蜜（刺玫花蜂蜜、麻江縣三聯超市有限公司迎賓分公司銷售的標稱福建省泡吧食品有限公司生產的泡吧蛋糕派、南部新區鼎力副食批發部銷售的標稱夏津縣康諾食品廠生產的黑芝麻味（糕點。
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菌落總數就是指在一定條件下每克（每毫升檢測樣品所生長出來的細菌菌落的總數，是判定食品被細菌污染程度重要依據。菌落總數超標將會加速食品的腐敗變質，破壞食品的營養成分。同時，菌落總數超標也意味著致病菌超標的機會增大，增加危害人體健康的幾率。造成不合格的原因可能是生產企業生產工藝缺陷、生產過程不規范，或保存條件不符合要求等。
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土蜂蜜檢出果糖和葡萄糖不合格
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不合格樣品中，有2批次土蜂蜜檢出果糖和葡萄糖不合格，分別為：麻江縣三聯超市有限公司迎賓分公司銷售的標稱湖北德力興食品股份有限公司生產的土蜂蜜、貴安新區高峰鎮新世紀購物中心銷售的標稱湖北德力興食品股份有限公司生產的土蜂蜜。
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果糖和葡萄糖是蜂蜜中主要甜味成分和重要質量指標，其含量不足會降低蜂蜜的營養價值和口感。《GB 14963-2011 食品安全國家標準 蜂蜜》要求，蜂蜜中果糖和葡萄糖含量總和應≥60g/100g。造成產品不合格的原因主要是在生產中摻入糖漿等較低成本的糖類，或往蜂蜜里加入防腐劑、澄清劑、增稠劑等添加劑，用“蜂蜜制品”偽造蜂蜜，以及生產過程工藝控制不嚴，未進行原料進廠和產品出廠檢驗等因素造成。
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8批次食用農產品檢出違規使用藥物
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本次抽檢還發現，有8批次食用農產品檢出違規使用藥物。其中，織金縣勛群蔬菜銷售店銷售的雞蛋和織金縣城關鎮1宏洲農貿市場內王淵（個體銷售的雞蛋檢出氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定； 貴州永輝超市有限公司都勻普羅旺斯分公司銷售的金 鯧魚檢出 呋喃唑酮 代謝物不符合食品安全國家標準規定；銅仁市碧江區天天鮮水產店銷售的青蟹和麻江縣三聯超市有限公司迎賓分公司銷售的羊腳檢出呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定。
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氟苯尼考，又名氟洛芬；氟苯尼考；氟甲砜霉素，是一種新的獸醫專用氯霉素類的廣譜抗菌藥。《動物性食品中獸藥*高殘留限量》（農業部公告第235號規定，氟苯尼考在產蛋家禽中禁用。 呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物屬于硝基呋喃類藥物，是廣譜抗生素，由于該類藥物長期食用有健康風險，《動物性食品中獸藥*高殘留限量》（農業部公告第235號、《獸藥地方標準廢止目錄》（農業部公告第560號及《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批》（整頓辦函〔2010〕50號中規定該類藥物為“禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出”。
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還有2批次蔬菜檢出農藥殘留超標，不合格樣品為：貴州省安順市西秀區龍泉國際31層15號門面蔡國慶（個體銷售的瓢兒白、鐘山區鑫盛鴻食品經營部銷售的菠菜。
? ? ? 還有1批次不合格食用農產品為：普安縣營盤路萬佳副食品經營部銷售的藍威西裝雞，經貴州省流通環節食品安全檢驗中心檢驗發現，其中土霉素不符合食品安全國家標準規定。普安縣營盤路萬佳副食品經營部對檢驗結果提出異議，并申請復檢；中國檢驗認證集團湖南有限公司復檢后，維持初檢結論。
? ? ? 還有1批次不合格食用農產品為：普安縣營盤路萬佳副食品經營部銷售的藍威西裝雞，經貴州省流通環節食品安全檢驗中心檢驗發現，其中土霉素不符合食品安全國家標準規定。普安縣營盤路萬佳副食品經營部對檢驗結果提出異議，并申請復檢；中國檢驗認證集團湖南有限公司復檢后，維持初檢結論。
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土霉素，廣譜抑菌劑。屬于四環素類抗生素藥物。《動物性食品中獸藥*高殘留限量》（農業部公告第235號中規定，土霉素在所有動物的肌肉中的*高殘留限量為100 g/kg。造成不合格的原因是養殖戶未按國家規定品種使用抗生素、激素等類添加劑，致使畜禽肉類檢出土霉素。
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除上述產品外，還有1批次糕點檢出不合格，為：南部新區鼎力副食批發部銷售的標稱云南云味坊食品有限公司生產的早餐蕎餅檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計、防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。
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對抽檢中發現的不合格食品，按照《中華人民共和國 食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》、《食品召回管理辦法》等法律法規，我局已責成相關市（州食品監管部門依法予以查處。安順市食品監管部門已督促食品生產企業、查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；銅仁、黔東南、貴安新區、遵義、畢節、安順、黔南、六盤水、黔西南等市（州食品監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市（州食品監管部門自通告發布之日起3個月內向省市場監管局報告核查處置情況并向社會公布。
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貴州省市場監管局關于15批次食品不合格情況通告（2019年第6期不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║ 檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 銅仁市碧江區天天鮮水產店 | 銅仁市碧江區小十字農貿市場內一層 | 青蟹 | / | / | / | 呋喃西林代謝物‖2.35μg/kg‖不得檢出 | 貴州省流通環節食品安 全檢驗中心 | |
| 2 | / | / | 織金縣勛群蔬菜銷售店 | 織金縣勛群蔬菜銷售店 | 雞蛋 | / | / | 2018.09.26 | 氟苯尼考‖26.2μg/kg‖不得檢出 | 貴州省流通環節食品安 全檢驗中心 | |
| 3 | / | / | 王淵 | 織金縣城關鎮1宏洲農貿市場內 | 雞蛋 | / | / | 2018.09.26 | 氟苯尼考‖2.64μg/kg‖不得檢出 | 貴州省流通環節食品安 全檢驗中心 | |
| 4 | / | / | 蔡國慶 | 貴州省安順市西秀區龍泉國際31層 15號門面 | 瓢兒白 | / | / | / | 毒死蜱 ‖2.08mg/kg ‖≤0.2mg/kg 敵百蟲 ‖ 0.20mg/kg ‖≤0.1mg/kg ≤0.2mg/kg 敵百蟲 ‖ 0.20mg/kg ‖ | 貴州省流通環節食品安 全檢驗中心 | |
| 5 | / | / | 貴州永輝超市有限公司都勻普羅旺斯分公司 | 貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市斗篷山路與天樂路交匯處 | 金鯧魚 | / | / | / | 呋喃唑酮代謝物‖9.70μg/kg‖不得檢出 | 貴州省流通 環節食品安 全檢驗中心 | |
| 6 | / | / | 麻江縣三聯超市有限公司迎賓分公司 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州麻江 縣鳳凰華城 | 羊腳 | / | / | 2018.09.18 | 呋喃西林代謝物‖9.71μg/kg‖不得檢出 | 貴州省流通 環節食品安 全檢驗中心 | |
| 7 | / | / | 鐘山區鑫盛鴻食品經營部 | 貴州省六盤水市鐘山區鐘山西路26號佳惠華盛堂一樓 | 菠菜 | / | / | / | 毒死蜱‖1.81mg/kg‖≤0.1mg/kg | 貴州省流通 環節食品安 全檢驗中心 | |
| 8 | / | / | 普安縣營盤路萬佳副食品經營部 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州普安縣盤水街道營盤路（水逸天下 | 藍威西裝雞 | / | / | 20180501 | 土霉素‖406μg/kg‖≤100μg/kg | 貴州省流通 環節食品安 全檢驗中心 | |
| 9 | 福建省泡吧食品有限公司 | 福建省漳州龍海市東園鎮工業區 | 麻江縣三聯超市有限公司迎賓分公司 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州麻江縣鳳凰華城 | 泡吧蛋糕派 | 散裝稱重 | 泡吧 | F20180908 | 菌落總數‖550000,380000,430000,340000,490000CFU/g‖n=5,c=2,m=10000，M=100000CFU/g | 貴州省流通 環節食品安 全檢驗中心 | |
| 10 | 云南云味坊食品有限公司 | 云南省武定縣獅山鎮平田大村大凹 子 | 南部新區鼎力副食批發部 | 貴州省遵義市南部新區南關辦新雪域B區2棟1層034號 | 早餐蕎餅 | / | 云餅十八 | 2018年9月3日 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)‖0.663g/kg‖≤0.5g/kg防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和‖2.08‖≤1 | 貴州省流通 環節食品安 全檢驗中心 | |
| 11 | 夏津縣康諾食品廠 | 山東省德州市夏津縣香趙莊鎮香趙 莊集貿市場東側 | 南部新區鼎力副食批發部 | 貴州省遵義市南部新區南關辦新雪域B區2棟1層034號 | 黑芝麻味 | / | 惠福源 | 2018.08.01 | 菌落總數‖22000,25000,27000,18000,23000CFU/g‖ n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 貴州省流通 環節食品安 全檢驗中心 | |
| 12 | 貴州夜郎蜂業科技有限公司 | 貴州省安順市普定縣黃桶街道辦新堡（普定縣 循環農業園區 | 松桃萬客隆天天見購物廣場 | 貴州省銅仁市松桃苗族自治縣蓼皋街道辦事處鑫雨商城二樓門面 | 野玫瑰蜂蜜（刺玫花蜂 蜜 | 238克/瓶 | 夜郎蜂業 | 2018/06/10 | 菌落總數‖3700CFU/g‖≤1000CFU/g | 貴州省流通 環節食品安 全檢驗中心 | |
| 13 | 湖北德力興食品股份有限公司 | 湖北省荊州 市沙市區岑 河鎮工業園 | 麻江縣三聯超市有限公司迎賓分公司 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州麻江縣鳳凰華城 | 土蜂蜜 | 500克/瓶 | 德力興 | 2018/06/06 | 果糖和葡萄糖‖35.4g/100g‖≥60g/100g | 貴州省流通 環節食品安 全檢驗中心 | |
| 14 | 湖北德力興食品股份限公司 | 湖北省荊州市沙市區岑河鎮工業園 | 貴安新區高峰鎮新世紀購物中心 | 貴州省貴安新區高峰鎮街上 | 土蜂蜜 | 500克/瓶 | 德力興 | 2018/06/13 | 果糖和葡萄糖‖35.8g/100g‖≥60g/100g | 貴州省流通 環節食品安 全檢驗中心 | |
| 15 | 成都市新都區君紅調味食品廠 | 成都市新都區龍橋鎮山水村一組102號 | 貴州銅仁賓隆購物有限公司 | 貴州省銅仁市碧江區南長城路2號 | 紅薯淀粉 | 200克/包 | 君紅 | 2017/09/29 | 菌落總數‖72000CFU/g‖≤ 10000CFU/g | 貴州省流通 環節食品安 全檢驗中心 |
（來源：貴州省市場監管局
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