親眼看到鮮橙榨出的 果汁就一定安全嗎？日前，無人鮮榨 橙汁機“天使之橙”因金屬污染卷入 食品安全風波，滬深兩地 監管部門給出的不同結論引發輿論關注，“天使之橙”已暫停在深圳市場的運營。
“天使之橙”果汁機
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值得注意的是，該款無人鮮榨橙汁機在 北京各大商場、機場也有布點。北京晚報記者實地走訪發現，多臺機器內的 橙子出現霉爛問題，橙汁機內部清理也有明顯果渣殘留現象，客服僅表示工作人員會盡快前往現場檢查。業內專家指出，由于多種原因，無人鮮榨橙汁機行業的食品安全防護措施目前并不到位，亟需品質管控。
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滬深“鋁污染”判定惹關注
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消費者掃碼付費后，幾個橙子便自動由傳輸帶送到榨汁機中，僅需數十秒，一杯鮮榨果汁便從窗口推出，這一場景正被越來越多的消費者所熟悉。近日，無人鮮榨橙汁機“天使之橙”卻因金屬污染判定問題陷入了一場“羅生門”。今年1月，深圳市市場監管部門因為“天使之橙”鮮榨橙汁機內部的鋁合金抓頭沒有鍍膜，直接接觸酸性食品，涉嫌違反 食品安全法要求，開出了119萬元的巨額罰單。
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“天使之橙”注冊地所在的上海市松江區市場監管局卻給出了不同意見。上海市松江區市場監管局表示，經檢驗，“天使之橙”現榨橙汁機的鋁件“上下爪”均符合相關國家標準，且經現場驗證，這個“上下爪”并不會接觸橙汁等酸性食品，巨昂方面涉嫌違反《食品安全法》的相關行為不成立，該局不予立案。但鑒于兩地監管部門對其判罰存在爭議，“天使之橙”已于2月21日在深圳暫停營業。
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公開資料顯示，“天使之橙”母公司為上海巨昂投資有限公司，在全國220多個城市擁有超過8000臺終端販賣機，月銷量超過800萬杯，年耗橙量達7—9萬噸。目前，該品牌采用授權運營的方式進行加盟，通常授予合格的運營商在一個城市內的5年**運營權。記者發現，北京地區“天使之橙”的運營商為北京百多橙商貿有限公司，注冊資本為200萬元，剛剛符合巨昂投資公開聲稱的中等城市運營商的初期投資規模。
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北京多臺機器現霉爛橙子
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目前北京地區“天使之橙”橙汁機的運營有無受到“鋁污染”風波的影響？對此，北京晚報記者今天下午走訪了位于中關村歐美匯5層的“天使之橙”橙汁機。三名排隊購買的市民告訴記者，他們是**次購買該品牌橙汁，并不了解“天使之橙”的食品安全問題，“就是為了嘗個新鮮。”
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橙汁機內橙子的新鮮度與所在點位的客流量密切相關。值得注意的是，記者發現，歐美匯商場客流量眾多，主打餐飲的5層有大量白領前往用餐。但5層的機器內，不少橙子卻出現白色斑點，有橙子已明顯發皺。
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對此，記者聯系到“天使之橙”運營方維果部落的客服人員。該名客服表示，將安排工作人員馬上前往現場檢查，并建議記者前往2樓或4樓的機器進行購買。令人吃驚的是，記者在4樓的橙汁機內見到了已明顯腐爛的橘子。對于記者發來的照片反饋，該名客服人員僅表示，“工作人員正趕往現場查看核實”。記者在原地等候一個小時左右，仍未見到有關人員前來處理。
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此外，記者發現，自動榨汁機也存在清洗問題，榨汁口內可明顯看到大量果渣殘留，自動清洗效果甚微。這一結果顯然和“天使之橙”榨汁機玻璃門上宣稱的“全自動一體式清洗系統，清洗無死角”存在不小差距。據了解，細菌超標問題一直是無人自助榨汁機在食品安全管控上的關注焦點。
“天使之橙”榨汁口有大量果渣殘留
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無人橙汁機安全亟需管控
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過去兩年“無人零售”賽道的火熱，讓各方資本扎堆進入，“天使之橙”也由此成為標桿案例。記者了解到，“天使之橙”在2017年獲得由君聯資本、愉悅資本聯合領投的4億元B輪融資。除“天使之橙”外，售賣現榨瓶裝橙汁的“橙果”也完成了Pre-A輪投資，市場投放超過500臺。
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但無人鮮榨橙汁機卻一直缺乏行業通用的規范運營標準和食品安全管控措施。“無人鮮榨橙汁機怎么清洗，能不能清洗感覺，里面運輸傳送環節有無有造成二次污染，行業目前給出的安全防護措施仍不到位，管控也是缺失的。”朱丹蓬認為，無人鮮榨橙汁機目前只能解決便利性這一痛點，但無法從根本上解決食品安全問題。“未來隨著專門的果汁店、茶飲店等店鋪的不斷增多與升級，這類果汁機的生存空間很可能會受到進一步擠壓。”
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