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中國食品行業月度十大新聞（2019年1月

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?　 　1. 見證中國食業發展40年高峰論壇暨中國食品報創刊35年紀念大會“在京舉辦”2018 年中國食品行業十大新聞“發布
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　　1月5日，為弘揚改革開放40年來中國食業不斷拼搏進取精神與紀念《中國食品報》創刊35周年，”見證中國食業發展40年高峰論壇暨中國食品報創刊35年紀念大會“在北京舉行。
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　　經中國食品報社十大新聞評委會評選，會上發布了”2018年中國食品行業十大新聞“，并頒發了”中國食品行業**品牌獎“”中國食品行業誠信典范獎“”中國食品行業優秀企業獎“等獎項。
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　　點評：砥礪奮進40年 銳意進取35載
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　　1984年1月6日，中國**份”關于吃的報紙“、**份中國食品行業專業報紙——《中國食品報》正式創刊。從此，中國媒體行業有了食界的聲音。35年來，《中國食品報》始終堅持黨的領導、堅持以人民為中心、堅持扎根食品行業、堅持改革創新發展，已經從一張報紙發展壯大到集報紙、網站、兩微一端、視頻為一體的食品行業專業融媒體，成為食品全產業鏈中重要一環。
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　　未來，《中國食品報》將繼續堅持以習近平中國特色社會主義思想為指引、堅持服務產業發展、堅持深化改革，抓住改革開放再出發的機遇，砥礪前行，銳意進取，為中國食業走向新輝煌助力喝彩，為中國夢的實現不懈奮斗。
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　 　2. 十三部門部署”百日行動“整治”保健“市場亂象
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　　1月8日，國家市場監管總局、工信部、商務部等13個部門聯合召開電視電話會議，決定在全國開展聯合整治”保健“市場亂象”百日行動“。國家市場監管總局局長張茅表示，將以”四個*嚴“要求加快建立科學完善的食品藥品安全治理體系，并建立長效聯動機制，筑牢人民群眾生命健康的安全屏障。
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　　張茅強調，13個部門聯動，要打組合拳、出連環招，綜合運用檢查抽檢、約談企業、信用懲戒等手段，以*大力度、*有效措施形成齊抓共管的整治格局。
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　　點評：既要雷霆整治 更要長效機制
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　　保健品市場亂象由來已久，這背后既有不法商家逐利傾向，也因為目前監管機制尚不健全，尤其缺乏行業聯動長效機制。根治保健品行業頑疾的難與易，關鍵還是在于監管態度。突擊整治色彩明顯的”百日行動“，更多還只是對保健品市場亂象的存量清理。
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　　從長遠角度看，要真正實現保健品市場的”風清氣正“，還需要從長計議，多在機制、制度方面發力，建立一個有執行力保障的有效監管系統。民眾期待，強化企業主體責任，建立健全長效監管機制。不搞運動式執法，讓這樣的雷霆整治行動能夠為長效治理掃清障礙，真正讓保健品市場徹底撕下”忽悠“”傳銷“的標簽，回到它該有的樣子。
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　 　3.中國共產黨中國輕工業聯合會、中華全國手工業合作總社第四次代表大會在京召開
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　　1月22日，中國共產黨中國輕工業聯合會、中華全國手工業合作總社第四次代表大會在北京隆重召開。大會主題是”不忘初心，牢記使命，以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹黨中央決策部署，推動落實全面從嚴治黨，為推進黨的建設新的偉大工程，推動中國輕工業高質量做大做強而不懈奮斗“。大會總結了七年來黨的工作取得的成績和經驗，明確了今后五年黨的工作面臨的形式和任務。大會以無記名投票方式，選舉產生第四屆黨委委員、紀委委員。大會同期召開的中輕聯、總社黨委四屆一次會議和紀委四屆一次會議以無記名投票的方式，選舉張崇和、王世成、徐祥楠、杜同和、陶小年、何燁、劉江毅、李玉中、劉素文為中輕聯、總社第四屆黨委常委，選舉張崇和為中輕聯、總社黨委書記，王世成、徐祥楠為中輕聯、總社黨委副書記，陶小年為紀委書記，楊曙光為紀委副書記。
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　　點評：推進輕工業整體邁上新臺階
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　　過去的七年，面對國內外深刻復雜的形勢變化，中輕聯、總社黨委在國資委黨委領導下，堅持穩中求進工作總基調，充分發揮協會、學會、企事業單位黨組織作用，攻堅克難，開拓進取，”十二五“規劃勝利完成，”十三五“規劃實施成效顯著。黨的工作上了新水平，輕工業整體邁上了新臺階。
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　　今后五年，是輕工業和集體經濟深化改革、高質量發展的攻堅時期。中央四個全面戰略布局的深入展開，五大發展理念的大力推進，一系列國家重大戰略的有序實施，仍是輕工業和城鎮集體經濟發展的重大機遇。消費結構轉型升級，城鎮化進程不斷加快，新動能實質推進，科學技術日新月異，新興產業發展強勁，為輕工業發展提供了廣闊空間。擴大內需，改善民生，倡導美好生活，為輕工業發展注入了強大動力。
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　 　4. 對食品安全謠言”零容忍“中國食品工業協會運用法律武器為罐頭正名
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　　此前，某自媒體號在一篇文章中把罐頭列為6種”催人老“的食物之一，并做出”營養被破壞“”蛋白質變質“”添加大量防腐劑“”危害身體健康“等描述，對公眾產生嚴重誤導，由此引發公眾對罐頭食品心存疑惑與擔憂，嚴重影響罐藏食品行業的健康發展。中國食品工業協會應國內18家知名骨干罐頭企業與兩家地方食品行業組織聯名請求，于1月21日在北京召開”依托標準法規 正確引導消費 為罐頭正名“媒體說明溝通會，共同為行業發展和企業運營創造良好的環境。
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　　點評：自媒體不應該想當然
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　　罐頭食品保存機理是基于密封與殺菌兩大要素，因此盡管保存時間長但其無需添加防腐劑。罐頭食品”營養被破壞“”使用大量防腐劑“等均是謠言。
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　　提出質疑是每位消費者與媒體從業人員的權利，但未經深入了解就胡亂臆想并將個人的猜測作為事實呈現給他人，不僅是毫不負責的表現，也會讓行業受到重創。從事食品相關的自媒體工作者必須要有嚴謹的態度、起碼的科學素養、勇于承擔法律責任、傳播正確科學知識等基本素質。
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　 　5. 2018年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在京舉行
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　　1月3日，由中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦的“2018年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉行。中國科協、國家市場監管總局等相關部門領導與中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石研究員，中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國教授以及來自北京大學、復旦大學、中國農業大學、北京食品科學研究院等科研院校的食品科技界專家一起，共同解讀2018年12個食品安全熱點。據介紹，12個食品安全輿情熱點是經過中國食品科學技術學會及多家主流媒體的提名、篩選與專家復議，從40多個熱點中選出的，基本反映了2018年食品安全輿情的主要關注點。
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　　點評：食品安全社會共治期待更大合力
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　　提升公民科學素質，離不開行業組織和科普工作者的辛勤努力。自2012年開始舉辦的食品安全熱點解讀媒體溝通會，在食品安全輿論建設方面發揮了重要作用。
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　　在對2018年輿情關注12個熱點問題的匯集和歸納中，一個正在顯現的特點是：媒體開始更多關注在食品安全“社會共治”這一整體框架下各方的專業、嚴謹、公正與自律。這表明輿情的關注點正從對某個企業產品的安全與否，延伸到中國食品安全社會共治體系建設中，并進而轉向對保護消費者與公平對待所有市場主體的探求。由此，對于政府監管、法規建設、社團組織的職能，在“共治”過程中的科學、專業與規范，提出了更高的要求。隨著食品工業的健康轉型，食品原材料真實性、食物過敏原及健康聲稱等問題均會是未來工作的著力點。
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　 　6. 國務院辦公廳印發《關于深入開展消費扶貧助力打贏脫貧攻堅戰的指導意見》
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　　1月14日，國務院辦公廳印發《關于深入開展消費扶貧助力打贏脫貧攻堅戰的指導意見》，意見明確，要動員社會各界擴大貧困地區產品和服務消費，推動各級機關和國有企事業單位等帶頭參與消費扶貧，推動東西部地區建立消費扶貧協作機制，動員民營企業等社會力量參與消費扶貧。要大力拓寬貧困地區農產品流通和銷售渠道，打通供應鏈條，拓展銷售途徑，加快流通服務網點建設。要全面提升貧困地區農產品供給水平和質量，加快農產品標準化體系建設，提升農產品規模化供給水平，打造區域性特色農產品品牌。要大力促進貧困地區休閑農業和鄉村旅游提質升級，加大基礎設施建設力度，提升服務能力，做好規劃設計，加強宣傳推介。
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　　點評：消費扶貧實現共贏才能謀長遠
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　　消費扶貧一頭連著貧困地區，一頭連著廣闊市場。我國近14億人口，消費市場規模之大，為消費扶貧拓展了空間。不同于簡單地給錢給物和解決眼前問題，消費扶貧更能為貧困地區的產業發展注入內生動力，促進貧困人口穩定脫貧和貧困地區產業持續發展。按照市場經濟原則，唯有買賣雙方能夠實現互利共贏，消費扶貧才能可持續發展，才能把消費潛力變成脫貧動力。要實現雙贏，就要找到雙方的利益連接點，貧困群眾需要產品有“可銷售的渠道”，廣大消費者需要消費有“可保證的品質”。這需要政府、社會和企業共同發力、形成合力。對政府部門而言，需要加快農產品標準化體系建設，用制度為特色產品的安全和品質保駕護航；對企業和貧困群眾而言，更應堅持誠信原則、品質為先，讓特色產品綠色安全，讓鄉村旅游遠離宰客等亂象，推動樹立良好口碑、形成長期效應。
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　 　7. 紀念于若木同志誕辰100周年暨中國學生營養與健康促進會成立30周年學術研討會在京召開
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　　為紀念于若木同志誕辰100周年，慶祝中國學生營養與健康促進會成立30周年，1月12日，由中國學生營養與健康促進會、中國營養學會、中國營養餐產業技術創新戰略聯盟、中國體育科學學會聯合主辦的學術研討會在北京舉行。促進會成立30年來，在各方的積*參與下，于1990年創立的“5·20”中國學生營養日，如今已成為學生營養事業的知名品牌；“學生營養與健康示范學校”和“國家學生飲用奶計劃推廣示范學校”遍布全國各地；《學生營養餐操作指南》《關于學生營養餐生產的若干要求》等一系列規范得以制定頒布，使學生營養餐獲得了法律保障；定期發布的《中國兒童少年營養與健康報告》藍皮書積*向國家相關部門建言獻策，促進產學研結合……多項關于學生營養健康的工作得到落實與推進，學生營養工作受到社會廣泛關注。
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　　點評：兒童青少年食育尚有*大提升空間
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　　于若木同志是我國**的營養事業專家，她深入營養學領域探索研究，關心民族營養事業發展，為我國營養事業發展、提高中華民族素質做出了重要貢獻。
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　　學生營養工作開展至今，我國城市與農村學生的營養狀況得到較大改善。但是，我國兒童仍然存在一定比例的營養不良等問題，食育工作也尚有*大改進空間，應形成政府重視、衛教聯合的食育工作機制，以學校為教育基地，帶動家庭和社會參與，讓食育從中小學向幼兒擴展，培養學生良好的食育觀與實操能力。繼續推動學校營養健康示范、學生奶制品消費及學生營養餐等專項工作，聚焦兒童青少年營養和健康，為提高國人體質而努力。
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　 　8. 法國牛肉17年后再次獲準進入中國市場 2019年計劃輸出千噸牛肉
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　　1月16日，法國駐華大使館舉辦法國牛肉中國官方**晚會。此次活動旨在深化中法合作，并借機展示法國牛肉的眾多優點。據透露，法國計劃于2019年向中國市場輸出數千噸牛肉。
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　　據介紹，中國人在國內能吃到法國牛肉還是在17年前。本世紀初，歐洲暴發瘋牛病，2001年開始，中國禁止進口和銷售英法德意等歐洲13國的牛肉、牛組織、臟器及以之為原料生產制作的食品。
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　　點評：中國牛肉市場增長潛力巨大
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　　作為世界第二大牛肉進口國，中國是法國牛肉行業的重要戰略市場。而法國是歐洲*大的牛肉生產國，年產量高達150萬噸，其中，牛肉出口份額達15%。
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　　中國人口規模龐大，經濟充滿活力，隨著消費市場不斷升級，中國消費者對牛肉的需求也不斷增加。數據顯示，中國現已成為全球第二大牛肉進口國，也是世界增長*快的牛肉市場。中國人均年消費6.6公斤的牛肉，而法國人均年牛肉消費量達到22公斤，這顯示出中國牛肉市場尚有巨大的增長潛力。
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　 　9. 香港消委會發布檢測報告 無印良品一款餅干被指含致癌物
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　　1月15日，香港消費者委員會發布的檢測報告稱，其于2018年8—10月從香港多地購買了58款餅干類食品，部分檢測樣品中發現了致癌物。檢測到的致癌物包含具有基因毒性和致癌性的環氧丙醇和丙烯酰胺，其中無印良品的一款產地為馬來西亞的榛子燕麥餅干，在檢測的非預先包裝或豁免營養標簽的預先包裝樣品中，其環氧丙醇和丙烯酰胺含量均為*高。
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　　1月18日，無印良品（上海商業有限公司發布情況說明稱，涉事產品“未添加任何違反中國法律法規及國家標準的食品原料以及食品添加劑”，因“考慮到消費者顧慮”，已“暫時下架該餅干”。
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　　點評：消費者不必談“癌”色變
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　　無印良品此次被檢測出含有致癌物，不少消費者都對其談之色變。其實食物在加工過程中會發生一些“副反應”，生成一些“有毒有害物質”。隨著科學家們對這些檢測技術的進步，會有越來越多這些副產物被發現。這并不是說現在的食物中出現了它們，而是它們一直就在那里，只不過以前沒有去檢測而已。在日常生活中，不合理的加工食物也會產生致癌物質。像是高溫燒烤、煎炸過后的食物還可能含有苯并芘，腌制的菜品中會有亞硝酸鈉，這兩種物質的致癌作用會更強。實際上，相對于檢出的這些致癌物帶來的健康風險，曲奇餅干和甜酥餅這類食物本身的高脂、高糖、營養單一，對健康的不利影響更值得關注。
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　 　10. 小罐茶“大師作”受質疑
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　　1月15日，“華爾街見聞App”微博針對小罐茶“八位制茶大師手工制作”“每一罐都是泰斗級大師手工制茶”“小罐茶，2018年銷售額突破20億元”等提出質疑，并依此數據算了一筆賬，指出“一個大師一年炒了2.5億的茶，平均下來一個大師每天炒出220斤凈茶，每位大師**要炒1466斤鮮茶葉”，“小罐茶大師會不會累壞了？”此事在網上引發熱議，有人質疑是否涉及“虛假宣傳”。
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　　1月17日，小罐茶官微發布聲明解釋稱，所謂“大師作”指的是代表大師技藝的作品，并非大師手工去炒茶。制茶大師們作為“首席產品經理”，與小罐茶共同制定茶葉產品標準，把關原料采摘和生產過程，而更多的苦活、累活正在逐步交給現代化的制茶設備去解決。
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　　點評：做產品應拒絕過度營銷
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　　“大師作”指的是代表大師技藝的作品，并非大師手工炒茶，這與小罐茶的廣告詞及廣告視頻內容*其不符。將機器批量生產的小罐茶宣傳為大師制作的茶顯然容易引起消費者誤解，并且有虛構或者夸大其詞的嫌疑。以營銷著稱的小罐茶實現年銷20億元，從營銷角度看，小罐茶做得不錯，但是從整個性價比來看，小罐茶被外界評價為“過度營銷”。小罐茶將多層次的茶行業貫通，對茶的應用場景和品牌進行革新，整合了農業、工業和零售業三個板塊，但要成為中華茶品牌擔當，小罐茶還需再接再厲。
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