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44品牌52款蜂蜜公開(kāi)評(píng)測(cè) 上海消保委:5件樣品檢出微量砷

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

?  本報(bào)訊  蜂蜜是營(yíng)養(yǎng)豐富的日常 滋補(bǔ)品,但品牌眾多、質(zhì)量?jī)?yōu)劣如何是 消費(fèi)者*為關(guān)心的。上海市消保委通過(guò)超市、 電商平臺(tái)等渠道購(gòu)買的44個(gè)品牌52款蜂蜜,包括洋槐、椴樹(shù)、紫云英、 枸杞、棗花、 枇杷、麥盧卡、 百花等多個(gè)品種。其中,購(gòu)自線下實(shí)體店12款,線上電商平臺(tái)40款, 價(jià)格從9.9元至558元不等。昨天,上海市消保委披露比較試驗(yàn)結(jié)果,有5件樣品檢出微量 砷,有3件樣品的碳-4植物糖含量超過(guò)7%,不符合天然蜂蜜特性。
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  圍繞消費(fèi)者較為關(guān)注的安全、天然蜂蜜特性和品質(zhì)等方面,除了檢測(cè)性激素(孕酮、睪酮、重金屬元素(鉛、鎘、汞、砷和鉻、碳-4植物糖外,還分別對(duì)蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分(果糖、葡萄糖、脯氨酸,以及蜂蜜新鮮度(淀粉酶值、羥甲基糠醛、加工發(fā)酵程度(甘油等進(jìn)行了測(cè)試和評(píng)價(jià)。
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  結(jié)果顯示,全部樣品符合GB14963-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜》,均未檢出性激素。3件樣品不符合天然蜂蜜特性,碳-4植物糖的含量較高。各樣品在營(yíng)養(yǎng)成分、新鮮度和加工發(fā)酵程度等方面的差別較大,蜂蜜品質(zhì)差異明顯。
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  購(gòu)買蜂蜜時(shí),消費(fèi)者*擔(dān)心的就是買到非天然的蜂蜜,碳-4植物糖是目前國(guó)內(nèi)行業(yè)判斷蜂蜜是否天然的主要依據(jù)。檢測(cè)結(jié)果顯示,有3件樣品的碳-4植物糖含量超過(guò)7%,不符合天然蜂蜜特性。這3件樣品分別為:416g/瓶裝的黃果樹(shù)蜂園紫云英蜂蜜、500g/瓶裝的軒之蜜語(yǔ)百花蜜、420g/瓶裝的璞玉巢塊蜂蜜。
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