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外賣“崛起”方便市民 委員熱議網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  “您有新的外賣訂單,請(qǐng)及時(shí) 處理!”2月21日中午12點(diǎn),正值用餐、送餐高峰期,紅星美凱龍購(gòu)物廣場(chǎng)的一家 麻辣燙 米線店內(nèi),外賣的訂單提示音此起彼伏。幾名廚師抓緊時(shí)間下鍋涮菜, 服務(wù)員們忙著將餐食 打包,等待取餐的外賣小哥早早就在店門口等候……近年來,隨著互聯(lián)網(wǎng)+的發(fā)展,外賣已經(jīng)成了越來越多人的日常選擇。然而外賣方便市民的同時(shí),也存在外賣車輛行車安全以及 食品安全等多個(gè)問題。會(huì)外記者 調(diào)查我市目前外賣現(xiàn)狀,會(huì)內(nèi)委員也是積*建言獻(xiàn)策,多位委員為外賣相關(guān)的社會(huì)問題提出了自己的建議。
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   網(wǎng)絡(luò)餐飲“爆發(fā)式”增長(zhǎng)部分人熱衷“叫外賣”
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  文中開頭部分提到的是我市外賣餐飲市場(chǎng)的一個(gè)縮影,在紅星美凱龍廣場(chǎng)像這家麻辣燙米線一般生意紅火的小店數(shù)不勝數(shù),每逢午間和晚間用餐高峰,身著黃色、藍(lán)色工服的外賣小哥是這個(gè)廣場(chǎng)上獨(dú)特的風(fēng)景。
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  “我?guī)缀趺刻熘形缍紩?huì)叫外賣,一是方便快捷,二是便宜好吃。”南關(guān)十字附近上班族小李告訴記者。記者了解到,很多年輕上班族、學(xué)生族都熱衷于點(diǎn)外賣,主要還是為了省時(shí)間,避免找餐館、排隊(duì)等餐的麻煩。
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  如今的“外賣”行業(yè)不僅為餐飲商家拓寬了銷售渠道,還催生了一系列創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目和眾多就業(yè)崗位,外賣的發(fā)展正在掀起一場(chǎng)****的“餐飲革命”,已然深入滲透到普通老百姓的日常生活。
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  根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2018年我市某大型外賣APP訂單相比從前增加了五成以上,而部分外賣網(wǎng)站也是借機(jī)提高了配送費(fèi)以及商家抽成。
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   外賣車輛以及食品安全等問題令人堪憂
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  外賣的確給市民們帶來了快捷、方便的用餐新體驗(yàn),但也出現(xiàn)了很多問題:如外賣騎手的安全、外賣食材的安全等一系列問題讓人堪憂。
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  2月21日下午四時(shí),雖不是用餐高峰,但是記者在火車站附近采訪時(shí),不時(shí)就會(huì)看到路上的外賣騎手,他們?cè)谲囁R龍中游刃有余的穿梭,有的沒有佩戴頭盔、有的在摩托行駛過程中有打電話行為、有的在人行道上行駛、有的為了趕時(shí)間車速非常快甚至?xí)J紅燈……一位不愿透露姓名的外賣騎手告訴記者,“送的訂單越多,提成就越多。一些騎手為了多送外賣,就一邊騎著電動(dòng)車一邊緊盯著手機(jī),就是為了沿途順路再送幾單。”
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  除了外賣騎手的交通 安全問題,外賣餐飲的食品安全問題也是市民們關(guān)心的話題,去實(shí)體店鋪就餐,可以根據(jù)店鋪環(huán)境、菜品品質(zhì)來決定吃與不吃。而通過外賣平臺(tái)下單的,則基本只能根據(jù)店家提供的菜品圖片來想象其是否值得選擇。打開外賣平臺(tái)的APP,記者發(fā)現(xiàn)入駐商家的既有一些知名連鎖餐飲品牌,更多的還是那些不知名也不知藏身于城市何處的小店面,甚至還有一些小作坊、食品攤販等小微食品經(jīng)營(yíng)者。
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  記者調(diào)查了解到,近年來由于發(fā)展迅速、監(jiān)管難度大導(dǎo)致外賣無序競(jìng)爭(zhēng)。從事外賣餐飲服務(wù)90%以上是個(gè)體工商戶,其中大多數(shù)是小微餐飲單位,不少餐飲商戶缺乏必要的食品安全條件。同時(shí)各方主體責(zé)任未完全落實(shí)到位。進(jìn)入門檻低、經(jīng)營(yíng)范圍不明確、擅自擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍、信息公示不全、夸大食品質(zhì)量等問題比較多也是比比皆是。
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   委員建言:外賣車輛安全以及食品安全必須重視整治
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  政協(xié)委員嚴(yán)作廷說外賣車輛的“分秒必爭(zhēng)”帶來很大的交通安全隱患,一些外賣小哥為了趕時(shí)間,往往在送餐過程中存在交通違法行為,隨意變道,不按交通信號(hào)燈指示行駛、搶道等違法行為。對(duì)此,他提出建議:**應(yīng)該加強(qiáng)騎手的交通安全意識(shí)和教育培訓(xùn),要求遵守交通規(guī)則,有違法違規(guī)行為依法懲處。同時(shí)以案釋法,警示大家自覺遵守交通法律法規(guī),增強(qiáng)交通安全意識(shí),禮貌行車,安全行車,預(yù)防和減少交通事故發(fā)生。另外建議給外賣、快遞車輛編號(hào),納入交通管理系統(tǒng),避免一些騎手抱著反正沒法管理的僥幸心理隨意騎車任意違章。同時(shí)建議外賣平臺(tái)和公司建立相關(guān)安全懲獎(jiǎng)制度,并與“外賣、快遞小哥”收入掛鉤。
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  王海紅委員提出,希望嚴(yán)厲打擊非法營(yíng)運(yùn)“外賣、快遞”車輛,加大對(duì)平臺(tái)處罰力度,一經(jīng)查處就要按上限處理,使一些非法車主打消非法營(yíng)運(yùn)的念頭。同時(shí)以地方立法為抓手,明確各部門的職責(zé),增加處罰種類,對(duì)違法、違規(guī)的駕駛員設(shè)定記分和暫扣駕駛證的行政處罰類別。
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  針對(duì)這一問題,委員張長(zhǎng)霖則建議配送企業(yè)要負(fù)起安全生產(chǎn)主體責(zé)任,加強(qiáng)內(nèi)部管理。同時(shí)也要完善配送行業(yè)保險(xiǎn)制度,政府要聯(lián)合保險(xiǎn)公司、外賣配送企業(yè),協(xié)商建立完備的保險(xiǎn)制度。而政府更要逐步完善非機(jī)動(dòng)車道的規(guī)劃建設(shè)。使城市非機(jī)動(dòng)車道“聯(lián)網(wǎng)成片”,既能讓外賣配送人員有路可走,又能促進(jìn)交警依法監(jiān)管。
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  政協(xié)委員高佑軍在《關(guān)于加強(qiáng)外賣餐飲食品安全監(jiān)管的提案》中建議,**外賣行業(yè)要提高準(zhǔn)入門檻。餐飲行業(yè)是個(gè)特殊行業(yè),建議提高餐飲單位的準(zhǔn)入門檻,提升入網(wǎng)餐飲單位檔次和水平,切實(shí)改變量大面廣的小微餐飲紛紛涌入線上訂餐的無序局面。同時(shí)相關(guān)部門應(yīng)聯(lián)手盡快出臺(tái)政府規(guī)章,為外賣餐飲食品安全監(jiān)管提供法律保障。建議提高餐飲單位加工透明度,特別是家庭式的小廚房必須予以取締,同時(shí)消費(fèi)者要注重自身權(quán)益維護(hù)。社會(huì)要開展宣傳教育,作為消費(fèi)者特別是年輕的消費(fèi)者在選擇商戶時(shí)要仔細(xì)辨別。
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