紅星新聞記者近日從四川省市場 監(jiān)管局獲悉,成都老玩 餐飲 管理有限公司自貢方?jīng)_店利用回收的廢棄 油脂加工制作 火鍋 底料,被自貢市高新區(qū) 食品藥品監(jiān)督管理局開出該局*嚴(yán)厲罰單:
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對成都老玩餐飲管理有限公司自貢方?jīng)_店處罰沒款共計440余萬元,并限制3名責(zé)任人5年內(nèi)不得申請 食品生產(chǎn)經(jīng)營許可,或從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè) 食品安全管理人員。
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↑現(xiàn)場
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2018年9月,自貢市食品藥品監(jiān)督管理局接到群眾舉報,稱在自貢市高新區(qū)板倉一廠區(qū)內(nèi)有人回收火鍋店廢棄油脂用于加工制作火鍋底料。
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高新區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合高新公安分局對該公司進(jìn)行深入摸排,掌握了廢棄油脂回收、制作和銷售火鍋底料的流程:
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利用廢棄油脂生產(chǎn)火鍋底料的企業(yè)為四川留步食品有限公司,
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廢棄油脂全部來自“老玩火鍋”,
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而生產(chǎn)的火鍋底料又會全部銷往“老玩火鍋”。
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執(zhí)法人員進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn):
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“老玩火鍋”在自貢城區(qū)及周邊區(qū)縣共有6家連鎖店,“老玩火鍋”負(fù)責(zé)人王某是四川留步食品有限公司負(fù)責(zé)人榮某的丈夫。
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↑火鍋油
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為讓人以為“老玩火鍋”的廢棄火鍋油都是按照食品安全有關(guān)規(guī)定交由廢棄油脂公司回收處理,“老玩火鍋”與成都一家回收公司簽訂廢油回收合同。
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然而,他們從每家加盟店回收廢油后,只將其中很少一部分象征性地交給回收公司處理,更多用于重新生產(chǎn)火鍋底料,并將生產(chǎn)出來的火鍋底料提供給連鎖店,從中牟取暴利。
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調(diào)查清楚火鍋底料流向后,11月8日,自貢市食品藥品監(jiān)督管理局迅速部署對全市涉嫌使用該公司生產(chǎn)的火鍋底料的6家餐飲企業(yè)開展檢查,查扣全部問題火鍋底料。
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↑火鍋油
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高新區(qū)食藥監(jiān)局對成都老玩餐飲管理有限公司自貢方?jīng)_店進(jìn)行立案調(diào)查,該店在法定期限內(nèi)未提出聽證申請,也未提出陳述申辯意見。
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該局依法作出警告、沒收違法產(chǎn)品、沒收違法所得、罰款和吊銷《食品經(jīng)營許可證》的處罰決定,罰沒款共計440余萬元。
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同時依據(jù)《 食品安全法》有關(guān)規(guī)定,對3名責(zé)任人員作出5年內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可,或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員的從業(yè)限制。
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目前,自貢市各地食藥監(jiān)部門正對涉案的其他單位進(jìn)行立案調(diào)查。老玩餐飲公司法人王某因涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪被批準(zhǔn)逮捕,四川留步食品有限公司法人榮某某等人被采取司法強制措施。
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