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濱州高新區發布元宵節食用元宵(湯圓消費提示

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 15日,記者從高新區市場 監督 管理局獲悉,元宵節是 中國農歷春節后**個重要節日,人們在當天有食用元宵( 湯圓的傳統。“包湯圓”和“滾元宵”所用的原料、 配料基本相同,但制作工藝略有不同,口感亦有所區別。面對市場上琳瑯滿目的元宵產品, 消費者該如何選購呢?濱州高新區市場 監管局發布《元宵節食用元宵(湯圓消費提示》提示元宵(湯圓選購食用小竅門。
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  一、仔細選購更安全
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  建議通過正規銷售渠道購買元宵(湯圓。在選購時注意包裝袋是否密封完好,包裝上的食品標簽內容是否齊全,并印刷有清晰的廠名、廠址、生產日期、保質期等信息。
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  1.選購新鮮元宵(湯圓時,觀其外型應色澤鮮亮,若出現色澤暗淡、發灰、霉斑、糯米粉變紅(配有紅色粉料除外等情況則說明糯米粉品質不佳或存放時間過長;聞其氣味應有糯米粉和餡料的香氣,而不能有霉味、酸敗、哈喇等異味。建議盡量選擇當天制作的元宵(湯圓。
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  2.選購速凍元宵(湯圓時,選擇包裝袋內冰渣不多,色澤均勻、鮮亮,沒有明顯粘連,形態完整,沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現象的產品。
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  二、合理食用更健康
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  元宵(湯圓屬于富含淀粉的糧食類食品,建議食用時相應減少其它主食的攝入量。黏軟的糯米冷卻后質地變硬,口感變差,因此節令美食*好趁熱享用,味道才更香糯。元宵(湯圓中糖分和油脂的含量相對較高,不易消化,一次食用過多,可能引起胃部不適。糯米屬于高血糖指數食品,對于糖尿病人和高血脂患者,即便是無糖元宵(湯圓,也建議盡量少吃。另外,食用元宵(湯圓前可先吃些蔬菜或富含蛋白質的食物,有利于降低餐后的血糖反應。
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  三、精心儲藏更妥當
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  家庭自制的元宵(湯圓可直接放入冰箱速凍格中,凍硬后及時分裝到不透水的食品袋中冷凍保存,避免交叉污染。食用前取出一次食量,不需解凍直接放入沸水鍋煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存溫度不易精確控制,建議自制的元宵(湯圓盡快食用完。購買的速凍元宵(湯圓應冷凍保存,不宜長期放在冰箱冷藏室,以防酸敗變質。
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