據 中國鄉村之聲《三農中國》報道,今天是臘月二十八,是備 年貨的*后時間,也是各種 農副產品清倉的時候。記者走訪時發現,作為一種重要的 農產品, 雞蛋的行情保持了平穩, 消費者對 價格總體滿意。中國鄉村之聲春節特別策劃《備年貨、趕大集》,今天為您帶來雞蛋篇:普通雞蛋是市場的寵兒,價格不貴,買賣雙方都滿意。
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在北京的一處大型農貿市場,這幾天買雞蛋的人非常多,商販李大姐忙著稱重,賣了一斤又一斤。
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李大姐的雞蛋攤,有普通的雞蛋,飼料喂養的,殼是紅的,個頭挺大;有散養的柴雞蛋,殼是白的,個頭小一些,一斤價格比普通雞蛋貴0.6元;還有野雞蛋,個頭有兩個鵪鶉蛋那么大,價格在8.5元/斤左右。李大姐說,目前市場上賣的*火爆的,還是普通雞蛋。
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李大姐:普通雞蛋賣的快,老百姓都吃這個。
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馬上要過年了,不能有存貨,所以李大姐的雞蛋賣的不貴,一斤普通雞蛋的價格比上周僅僅高了0.3元。
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監測數據顯示,臘月二十以后,雞蛋的價格出現了一定的上漲,臘月二十六以后,雞蛋的價格開始出現小幅回落。目前雞蛋的行情是保持相對穩定的。
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卓創資訊分析師張文萍:一般來說,春節期間雞蛋的價格有基本規律,節前會出現一個規律性的上漲,因為有春節這個重大節日的拉動,節后會出現一個規律性的下降。在春節前的兩三天里,經銷商忙著處理存貨,會采用降價的方式促銷清倉,因此現在雞蛋的行情比較不成規律,但總體來看商販是賺錢的,價格總體是可以的,但是比前段時間要低一點。
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張文萍認為,經濟社會的發展進步,也降低了節日對某個商品的拉動能力。
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張文萍:過去快過年的時候,農村很多人會趕大集,城市的居民也會進行一定的采購,這就是我們說的備年貨趕大集。在這種購買欲望的驅使下,很多商品的價格會出現一個節日性的上漲。但是現在社會大進步,一是能選擇的吃的更多了,消費者對某個商品的大規模采購欲望下降,另一方面是經營性的場所多了,比如大型超市進鄉鎮,農貿市場很晚關門等等。消費者買東西非常方便,也拉低了某個商品的集中需求度,這些都都有助于緩解商品的節日性上漲。
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此外,北京水屯農副產品批發市場分析師師清才認為,當下雞蛋的價格保持穩定,還有一個重要原因,是2018年雞蛋的價格較高,產生了一系列影響。統計數據顯示,2018年,雞蛋價格出現了幾次明顯的上漲,其中在8月份,受天氣炎熱等多種因素的影響,一斤普通雞蛋的價格上漲到了6塊多錢,養殖戶出現了惜售的情況,同時又積*補欄,從而影響了當下的雞蛋供應。
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師清才:今年春節雞蛋為什么沒有出現一個波動上行的趨勢呢,我們了解到2018年全年雞蛋的價格都是高于盈虧平衡點的,這也提高了養殖戶補欄的積*性。尤其是年節到來,養殖戶的競爭性增強,導致在年節臨近,雞蛋的供應比較充足,受供應充足的影響,價格自然不會出現一個波動上行的局面。
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經歷了春節的吃、吃、吃,春節過后一些農貿產品的消費量會降下來,加上蛋雞的淘汰需要一些時間。師清才預計,春節過后雞蛋的價格基本會下行,而且下行的空間不小,他提醒養殖戶,雞蛋的價格只要在盈虧點附近,就要及時地賣掉。