廈門抽檢33大類986批次食品樣品 不合格13批次
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
中國質量新聞網訊 2019年1月30日，廈門市市場 監督 管理局官網公布2018年 食品安全監督 抽檢信息（2018年第25期。信息顯示，2018年12月，廈門市市場監督管理局組織對廈門市生產、 流通、 餐飲、網絡等4個環節的餐飲 食品、 食用油、 油脂及其制品、 水產制品、 糕點、 調味品、 保健食品等33大類，共計986批次食品樣品開展了監督抽檢，檢出不合格樣品13批次。根據食品安全國家標準和檢驗規范，個別項目不合格，其產品即判定為不合格食品。
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其中，流通環節監督抽檢211批次，1批次不合格；網絡食品監督抽檢227批次，1批次不合格；餐飲環節監督抽檢360批次，11批次不合格；生產環節監督抽檢157批次，保健食品31批次全部合格。
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不合格產品情況如下：
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1、福建省廈門市湖里區金湖路668號復旦大學附屬中山醫院廈門醫院購進的豬肝（購進日期：2018年11月1日，磺胺類（總量檢出值為951μg/kg，標準規定為≤100μg/kg。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。
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2、福建省廈門市湖里區日圓二里灣悅城03樓L3-017廈門先品壹覺餐飲有限公司五緣灣分公司購進的千層肚（購進日期：2018年10月28日，萊克多巴胺檢出值為26.1μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。
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3、福建省廈門市海滄區中國（福建自由貿易試驗區廈門片區濱湖一里208號3樓廈門正元置業有限公司酒店管理分公司購進的桂花魚（購進日期：2018年11月06日，氯霉素檢出值為1.86μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。
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4、福建省廈門市海滄區濱湖一里201-106號廈門市海滄區東嶼漁港酒樓購進的象魚（購進日期：2018年11月06日，呋喃唑酮代謝物（AOZ檢出值為30.4μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。
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5、福建省廈門市翔安區祥福五里25號匯景購物廣場417室廈門市翔安區蘭桂亭餐廳購進的黑魚（購進日期：2018年11月08日，孔雀石綠（孔雀石綠和隱色孔雀石綠之和檢出值為4.88μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。
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6、福建省廈門市湖里區仙岳路4668號廈門匯廣源朗豪酒店有限公司購進的鱸魚（購進日期：2018年11月19日，呋喃唑酮代謝物（AOZ檢出值為5.23μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。
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7、福建省廈門市集美區日東二路289號主樓廈門日東花園酒店有限公司銷售的水面（加工日期：2018年06月28日，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計檢出值為0.196g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廈門檢驗檢疫技術中心。
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8、福建省廈門市集美區銀江路137號集美萬達廣場室內步行街3層3002號商鋪廈門珺悅薈餐飲管理有限公司集美分公司使用的碗（消毒日期：2018年9月28日，大腸菌群檢出值為檢出，標準規定為不得檢出/50cm2。檢驗機構為廈門檢驗檢疫技術中心。
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9、福建省廈門市湖里區南山路326、328號廈門市湖里區眾三道餐廳使用的碟子（消毒日期：2018年11月26日，大腸菌群檢出值為檢出，標準規定為不得檢出/50cm2。檢驗機構為廈門檢驗檢疫技術中心。
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10、福建省廈門市湖里區南山路326、328號廈門市湖里區眾三道餐廳使用的碗（消毒日期：2018年11月26日，大腸菌群檢出值為檢出，標準規定為不得檢出/50cm2。檢驗機構為廈門檢驗檢疫技術中心。
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11、福建省廈門市同安區祥平街道銀蓮路華清祥順新村1#16號廈門市同安區后洋島干貨店銷售的小號墨魚干（購進日期：2018年11月14日，二氧化硫殘留量檢出值為0.20 g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為福建檢驗檢疫技術中心。
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12、福建省廈門市湖里區嘉禾路468號、仙岳路1351號300-301廈門金檸檬餐飲管理有限公司SM城市廣場分公司使用的煎炸用油（加工日期：2018年11月28日，羰基價檢出值為62.5 meq/kg，標準規定為≤50meq/kg。復檢不合格。初檢機構為廈門泓益檢測有限公司。復檢機構為福建檢驗檢疫技術中心。
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13、福建省廈門市同安區祥平街道辦霞煌路29號之8號店面廈門市同安區廈達輝副食品商店銷售的標稱泉州盛益食品有限公司生產的“七益”古早味咸話梅（生產日期：2018年9月30日，糖精鈉（以糖精計檢出值為8.89 g/kg，標準規定為≤5.0g/kg。復檢不合格。初檢機構為廈門中集信檢測技術有限公司。復檢機構為深圳市計量質量檢測研究院。
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廈門市市場監督管理局表示，對監督抽檢中發現的不合格食品，已函告生產企業所在地泉州市食品藥品監管部門查處，要求相關生產企業及時查清產品流向，召回不合格產品。經營單位所在的湖里區、海滄區、集美區、同安區、翔安區市場監督管理局已要求相關經營單位立即采取下架、召回等措施，控制風險，并依法予以查處。
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| 食品監督抽檢不合格產品信息表（2018第25期 | |||||||||||||||
| 序號 | 抽樣單編號 | 分類 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產、購進日期/批號 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 標稱生產企業/供貨商名稱 | 標稱生產企業/供貨商地址 | 不合格項目名稱 | 不合格項目單位 | 標準規定值/產品明示值 | 實測值 | 承檢機構名稱 |
| 1 | XC1804050304 | 食用農產品 | 豬肝 | / | / | 2018-11-01(購進日期) | 復旦大學附屬中山醫院廈門醫院 | 福建省廈門市湖里區金湖路668號 | / | / | 磺胺類(總量) | μg/kg | ≤100 | 951 | 廈門中集信檢測技術有限公司 |
| 2 | XC1804050310 | 食用農產品 | 千層肚 | / | / | 2018-10-28(購進日期) | 廈門先品壹覺餐飲有限公司五緣灣分公司 | 福建省廈門市湖里區日圓二里灣悅城03樓L3-017 | / | / | 萊克多巴胺 | μg/kg | 不得檢出 | 26.1 | 廈門中集信檢測技術有限公司 |
| 3 | XC1804050414 | 食用農產品 | 桂花魚 | / | / | 2018-11-06(購進日期) | 廈門正元置業有限公司酒店管理分公司 | 福建省廈門市海滄區中國（福建自由貿易試驗區廈門片區濱湖一里208號3樓 | / | / | 氯霉素 | μg/kg | 不得檢出 | 1.86 | 廈門中集信檢測技術有限公司 |
| 4 | XC1804050428 | 食用農產品 | 象魚 | / | / | 2018-11-06(購進日期) | 廈門市海滄區東嶼漁港酒樓 | 福建省廈門市海滄區濱湖一里201-106號 | / | / | 呋喃唑酮代謝物(AOZ) | μg/kg | 不得檢出 | 30.4 | 廈門中集信檢測技術有限公司 |
| 5 | XC1804050442 | 食用農產品 | 黑魚 | / | / | 2018-11-08(購進日期) | 廈門市翔安區蘭桂亭餐廳 | 福建省廈門市翔安區祥福五里25號匯景購物廣場417室 | / | / | 孔雀石綠（孔雀石綠和隱色孔雀石綠之和 | μg/kg | 不得檢出 | 4.88 | 廈門中集信檢測技術有限公司 |
| 6 | XC1804050492 | 食用農產品 | 鱸魚 | / | / | 2018-11-19(購進日期) | 廈門匯廣源朗豪酒店有限公司 | 福建省廈門市湖里區仙岳路4668號 | / | / | 呋喃唑酮代謝物(AOZ) | μg/kg | 不得檢出 | 5.23 | 廈門中集信檢測技術有限公司 |
| 7 | XC1801050096 | 餐飲食品 | 水面 | / | / | 2018-06-28 | 廈門日東花園酒店有限公司 | 福建省廈門市集美區日東二路289號主樓 | / | / | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計 | g/kg | 不得使用 | 0.196 | 廈門檢驗檢疫技術中心 |
| 8 | XC1801050265 | 食品相關產品 | 碗 | / | / | 2018-09-28 | 廈門珺悅薈餐飲管理有限公司集美分公司 | 福建省廈門市集美區銀江路137號集美萬達廣場室內步行街3層3002號商鋪 | / | / | 大腸菌群 | /50cm 2 | 不得檢出/50cm 2 | 檢出 | 廈門檢驗檢疫技術中心 |
| 9 | XC1801050432 | 食品相關產品 | 碟子 | / | / | 2018/11/26 | 廈門市湖里區眾三道餐廳 | 福建省廈門市湖里區南山路326、328號 | 供應商：廈門鑫大上新廚具有限公司 | 廈門市萬壽路萬壽新城一樓881 | 大腸菌群 | /50cm 2 | 不得檢出/50cm 2 | 檢出 | 廈門檢驗檢疫技術中心 |
| 10 | XC1801050433 | 食品相關產品 | 碗 | / | / | 2018-11-26 | 廈門市湖里區眾三道餐廳 | 福建省廈門市湖里區南山路326、328號 | 供應商：廈門鑫大上新廚具有限公司 | 廈門市萬壽路萬壽新城一樓881 | 大腸菌群 | /50cm 2 | 不得檢出/50cm 2 | 檢出 | 廈門檢驗檢疫技術中心 |
| 11 | XC1805070153 | 水產制品 | 小號墨魚干 | 散裝稱重 | / | 2018/11/14 | 廈門市同安區后洋島干貨店 | 福建省廈門市同安區祥平街道銀蓮路華清祥順新村1#16號 | / | / | 二氧化硫殘留量 | g/kg | 不得使用 | 0.20 | 福建檢驗檢疫技術中心 |
| 12 | XC1804030301 | 水果制品 | 古早味咸話梅 | 80g/袋 | 七益 | 2018-09-30 | 廈門市同安區廈達輝副食品商店 | 福建省廈門市同安區祥平街道辦霞煌路29號之8號店面 | 泉州盛益食品有限公司 | 福建省泉州市晉江市羅山梧安古塘253號 | 糖精鈉（以糖精計 | g/kg | ≤5.0 | 8.89 | 復檢不合格。初檢機構：廈門中集信檢測技術有限公司。??????????復檢機構：深圳市計量質量檢測研究院 |
| 13 | XC1806050210 | 食用油、油脂及其制品 | 煎炸用油 | 稱重 | / | 2018-11-28 | 廈門金檸檬餐飲管理有限公司SM城市廣場分公司 | 嘉禾路468號、仙岳路1351號300-301 | / | / | 羰基價 | meq/kg | ≤50 | 62.5 | 廈門泓益檢測有限公司 |
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