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永輝超市銷售的腌蒜頭防腐劑超標(biāo)，福建曝光9批次不合格食品

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　 食品伙伴網(wǎng)訊?1月24日，福建省市場(chǎng) 監(jiān)督 管理局發(fā)布*新一期 食品安全 抽檢信息，涉及30大類食品1070批次，合格1061批次，不合格9批次。
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　　4批次食品檢出防腐劑不合格 永輝超市銷售的腌蒜頭上黑榜
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　　不合格產(chǎn)品中，有4批次食品檢出防腐劑不合格，包括1批次餐飲食品和3批次方便食品。
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　　餐飲食品不合格1批次：福建永輝超市有限公司泉州市晉江萬達(dá)廣場(chǎng)店銷售的腌蒜頭（購進(jìn)日期為2018年10月12日，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)不合格、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量的比例之和不合格；
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　　方便食品不合格3批次：晉安區(qū)加利家便利店銷售的標(biāo)稱鄭州佳龍食品有限公司2018年3月11日生產(chǎn)的素板筋（調(diào)味面制品，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)不合格、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)不合格；漳州市薌城區(qū)好生活便利店銷售的標(biāo)稱長(zhǎng)葛市佳龍食品廠2018年2月8日生產(chǎn)的辣爽豆干，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)不合格、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)不合格；廈門市集美區(qū)財(cái)新副食品店銷售的標(biāo)稱龍巖市新羅區(qū)達(dá)結(jié)佬食品有限公司2018年1月9日生產(chǎn)的千里香素牛筋，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)不合格。
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　　食品加工常用的人工防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽等。因?yàn)榉栏瘎┛梢砸种剖称犯瘮【纳L(zhǎng)，延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，避免因食品腐敗導(dǎo)致的食品安全問題，所以，會(huì)出現(xiàn)違規(guī)過量使用，或?qū)覙?biāo)準(zhǔn)不了解、理解不夠透徹隨意添加的現(xiàn)象發(fā)生。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)在腌漬的蔬菜中*大使用量為1.0g/kg；山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽在上述方便食品中不得使用；同一功能的防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其*大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
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　 　2批次茶葉檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)
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　　2批次茶葉檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：標(biāo)稱福建省安溪縣升美茶業(yè)有限公司2018年5月1日生產(chǎn)的鐵觀音級(jí)，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不合格；標(biāo)稱福建省港竹源茶產(chǎn)業(yè)有限公司2018年8月8日生產(chǎn)的貢眉（緊壓白茶，水胺硫磷不合格。
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　　氰戊菊酯是一種中等毒性殺蟲劑，對(duì)眼睛有中度刺激，沒有致突變、致畸和致癌作用。2002年6月5日發(fā)布的農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)規(guī)定，氰戊菊酯不得用于茶樹上。茶葉中被檢出氰戊菊酯的可能原因有很多，比如農(nóng)藥的遷移性污染或種植環(huán)境中的施用殘留。長(zhǎng)期飲用農(nóng)藥超標(biāo)的茶葉，雖然不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但對(duì)人體健康有一定的潛在性風(fēng)險(xiǎn)。
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　　水胺硫磷是一種速效殺蟲、殺螨劑。水胺硫磷能通過食道、皮膚和呼吸道引起人類中毒。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥*大殘留限量》（GB 2763-2016中規(guī)定茶葉中水胺硫磷*大殘留限量均為0.05mg/kg。
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　　除上不合格產(chǎn)品外，還有食用農(nóng)產(chǎn)品不合格2批次、水產(chǎn)制品不合格1批次。分別為：湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院**食堂2018年11月16日購進(jìn)的韭菜，腐霉利不合格；福州市鼓樓區(qū)華燦家禽肉店銷售的烏雞（購進(jìn)日期為2018年11月30日，氧氟沙星不合格；新羅區(qū)旺廚食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱寧德市皇品水產(chǎn)有限公司2018年9月1日生產(chǎn)的即食海蜇頭，菌落總數(shù)不合格。
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　　福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
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序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位所在地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)（加工、購進(jìn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目|檢驗(yàn)結(jié)果|標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 / / 福建永輝超市有限公司泉州市晉江萬達(dá)廣場(chǎng)店 福建省泉州市晉江市梅嶺街道世紀(jì)大道888號(hào)萬達(dá)廣場(chǎng)負(fù)一層 腌蒜頭 / / 2018/10/12 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))g/kg|1.30|1.0,防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量的比例之和|1.37|1 深圳出入境檢驗(yàn)檢疫局食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 /
2 福建省安溪縣升美茶業(yè)有限公司 福建省泉州市安溪縣龍涓鄉(xiāng)長(zhǎng)塔村 福建省安溪縣升美茶業(yè)有限公司 福建省泉州市安溪縣龍涓鄉(xiāng)長(zhǎng)塔村 鐵觀音級(jí) / 升美 2018/5/1 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯mg/kg|0.43|0.1 廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 復(fù)檢不合格（福建中檢華日食品安全檢測(cè)有限公司
3 福建省港竹源茶產(chǎn)業(yè)有限公司 福建省寧德市福鼎市白琳鎮(zhèn)翁江村翁厝里新村96號(hào) 福建省港竹源茶產(chǎn)業(yè)有限公司 福建省寧德市福鼎市白琳鎮(zhèn)翁江村翁厝里新村96號(hào) 貢眉（緊壓白茶 300g/個(gè) 港竹源 2018/8/8 水胺硫磷mg/kg|0.19|0.05 廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 復(fù)檢不合格（福建中檢華日食品安全檢測(cè)有限公司
4 鄭州佳龍食品有限公司 薛店鎮(zhèn)薛店大道西側(cè) 晉安區(qū)加利家便利店 鼓山鎮(zhèn)福馬路445號(hào) 素板筋（調(diào)味面制品 散裝稱重 佳龍 2018/3/11 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))g/kg|0.224|不得使用,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))g/kg|0.0766|不得使用 福建出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 /
5 長(zhǎng)葛市佳龍食品廠 長(zhǎng)葛市后河鎮(zhèn) 漳州市薌城區(qū)好生活便利店 西洋學(xué)生公寓九號(hào)樓一層 辣爽豆干 102克/袋 佳龍 2018/2/8 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))g/kg|0.183|不得使用,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))g/kg|0.113|不得使用 福建出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 /
6 龍巖市新羅區(qū)達(dá)結(jié)佬食品有限公司 福建省龍巖市新羅區(qū)龍州工業(yè)園3-2號(hào)（龍巖國葳食品有限公司內(nèi)2幢2層 廈門市集美區(qū)財(cái)新副食品店 福建省廈門市集美區(qū)后溪鎮(zhèn)第二農(nóng)場(chǎng)東嶺社59號(hào) 千里香素牛筋 28g/包 馨湘源 2018/1/9 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))g/kg|0.214|不得使用 廈門泓益檢測(cè)有限公司 /
7 / / 湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院**食堂 福建省莆田市仙游縣楓亭鎮(zhèn)工業(yè)路10號(hào) 韭菜 稱重 / 2018/11/16 腐霉利mg/kg|0.52|0.2 廈門泓益檢測(cè)有限公司 復(fù)檢不合格（廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
8 / / 福州市鼓樓區(qū)華燦家禽肉店 福州市鼓樓區(qū)慶城市場(chǎng)內(nèi) 烏雞 / / 2018/11/30 氧氟沙星μg/kg|263|不得檢出 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 /
9 寧德市皇品水產(chǎn)有限公司 寧德市蕉城區(qū)城南鎮(zhèn)塔山村塔旺路 新羅區(qū)旺廚食品經(jīng)營部 福建省龍巖市新羅區(qū)曹溪水塘村晟龍花園三期（1-6號(hào)1號(hào)樓底層10號(hào) 即食海蜇頭 400g/包 海加哲 2018/9/1 菌落總數(shù)CFU/g|99000、65000、65000、80000、85000|n=5,c=2,m=50000,M=100000 廈門泓益檢測(cè)有限公司 /
　　 福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第4期中不合格產(chǎn)品信息（來源：福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
? ? ? 相關(guān)報(bào)道： 福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第4期

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