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中國(guó)餐飲業(yè)正式邁入4萬(wàn)億市場(chǎng)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  1月21日,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,2018年我國(guó) 餐飲收入42716億元,比上年增長(zhǎng)9.5%;其中限額以上單位餐飲收入9236億元,同比增長(zhǎng)6.4%, 中國(guó)餐飲業(yè)正式邁入4萬(wàn)億市場(chǎng)。
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  國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的*新數(shù)據(jù)顯示,2018年1-12月,餐飲行業(yè)所在的社會(huì)消費(fèi)品零售總額為380987億元,比上年增長(zhǎng)9%(扣除價(jià)格因素實(shí)際增長(zhǎng)6.9%,以下除特殊說(shuō)明外均為名義增長(zhǎng),增速比1-11月略低0.1個(gè)百分點(diǎn)。其中,限額以上單位消費(fèi)品零售額145311億元,增長(zhǎng)5.7%。
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  按消費(fèi)類型分,2018年餐飲收入42716億元,比上年增長(zhǎng)9.5%;商品零售338271億元,增長(zhǎng)8.9%。其中,12月餐飲收入4422億元,同比增長(zhǎng)9%;商品零售31472億元,增長(zhǎng)8%。餐飲市場(chǎng)增幅高于整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)增幅(9%0.5個(gè)百分點(diǎn)。
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  業(yè)內(nèi)專家指出,2018年以來(lái)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行總體平穩(wěn)、穩(wěn)中有進(jìn),持續(xù)領(lǐng)跑消費(fèi)市場(chǎng),但仍面臨下行壓力。下階段,必須堅(jiān)持質(zhì)量**、效益優(yōu)先、品質(zhì)提升,并把質(zhì)量提升工作作為餐飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展的主攻方向。
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  中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)表示,2018年餐飲市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)繼續(xù)運(yùn)行在合理區(qū)間。2019年,需堅(jiān)持推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展,堅(jiān)持以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線,著力激發(fā)餐飲市場(chǎng)活力、消費(fèi)者需求潛力和企業(yè)內(nèi)生動(dòng)力。除夕春節(jié)將至,餐飲企業(yè)進(jìn)入旺銷(xiāo)季節(jié),接下來(lái)要充分利用年夜飯、春節(jié)假期所帶來(lái)的餐飲旺盛需求,提供品質(zhì)餐飲服務(wù),保持良好消費(fèi)體驗(yàn),使全行業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢(shì)。
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