抽樣檢驗項目合格樣品349批次、不合格樣品10批次。 ?
多為超范圍或超限量使用食品添加劑
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不合格食品中,有2批次水果制品和5批次方便食品檢出超范圍或超限量使用食品添加劑,占所有不合格樣品的七成。
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其中,不合格水果制品為:海州區王來相食品商行銷售的圣女果檢出苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計不符合食品安全國家標準規定;蘇州坤睿生物科技有限公司銷售的標稱蘇州采芝齋食品有限公司生產的果汁桃片檢出苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計、防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。
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根據《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》的規定,苯甲酸及其鈉鹽在蜜餞涼果中的*大使用限量為0.5g/kg,同時,該標準還規定,同一功能的食品添加劑(相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑在混合使用時,各自用量占其*大使用量的比例之和不應超過1。
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不合格方便食品為:寶應縣琴思商店銷售的標稱新密市凱利龍食品有限公司生產的小滑頭拉面素食(調味面制品、儀征市馬集鎮世紀華聯超市加盟店銷售的標稱焦作市喜洽食品有限公司生產的西安烤面筋(調味面制食品檢出山梨酸及其鉀鹽(以苯甲酸計、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸不符合食品安全國家標準規定;寶應縣蔣二煙酒百貨商行銷售的標稱杞縣豫良食品有限公司生產的唐僧素牛排(調味面制食品、儀征市真州鎮好又多超市加盟連鎖店銷售的標稱太康縣宏運來食品有限公司生產的素香辣魚排味(調味面制食品、寶應縣監青好鄰居華聯超市加盟店銷售的標稱河南省鑫海食品有限公司生產的調味面制食品(爆椒蝦片味檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計不符合食品安全國家標準規定。
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通報附件顯示,山梨酸及其鉀鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑。從安全性方面來講,山梨酸的毒副作用相較于苯甲酸來說是比較低的,一般食品中添加量只要不超過限量要求安全系數還是比較高的,但如果超標嚴重,并且長期服用,在一定程度上會抑制骨骼生長,危害腎、肝臟的健康。脫氫乙酸(DA,Dehydroacetic,是廣譜防腐劑,特別對霉菌和酵母的抑菌能力強。人體過量食入脫氫乙酸及其鈉鹽會造成一定危害,它能迅速而完全地被人體組織所吸收,進入人體后即分散于血漿和許多的器官中,有抑制體內多種氧化酶的作用。
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雞蛋中檢出恩諾沙星
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不合格食品中,來自海門市道軍食品批發部銷售的洋雞蛋、鮮鴨蛋檢出恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計不符合食品安全國家標準規定。
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恩諾沙星(Enrofloxacin,又名恩氟奎林羧酸,屬于氟奎諾酮類(Fluoroquinolones之化學合成抑菌劑,為廣譜殺菌藥,對支原體有特效。恩諾沙星可作為動物用藥品,在動物體內之半衰期長,屬于廣效性抑菌劑,曾被使用于養殖魚類之弧菌癥及大腸桿菌癥疾病之控制。《動物性食品中獸藥*高殘留限量-農業部235號公告》規定,恩諾沙星在產蛋雞中禁用。
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除上述產品外,還有南京青田食品有限公司銷售的標稱潮州市福德園食品有限公司生產的南京板鴨味(膨化食品檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
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針對監督抽檢中發現的不合格食品,江蘇省市場監管局已要求企業所在地南京、南通、連云港、蘇州、揚州等設區市食品藥品監管部門開展核查處置,督促食品生產經營者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全風險,排查問題發生的原因并進行整改。各有關設區市食品藥品監管部門應于通告發布之日起7日內,向社會公布風險控制措施,3個月內向省市場監督管理局報告查處情況并向社會公布。
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江蘇省市場監管局關于10批次食品不合格情況的通告(2019年第3期不合格產品信息
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(來源:江蘇省市場監管局
? ? ? 相關報道: 江蘇省市場監管局關于10批次食品不合格情況的通告(2019年第3期
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