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價格親民卻滯銷壓貨 蘇州仍有不少“反季蟹”待售

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

　　往年一過12月，就算過了吃 大閘蟹的季節，即便市場上依然還有大閘蟹銷售，數量也不會多。但今年卻大不一樣，雖然已進入新年，記者發現市場上居然還有很多大閘蟹，而且叫賣聲不斷。而且與其它反季 美食 價格居高不下不同，眼下大閘蟹價格不漲反跌。

　　“今年蟹多便宜，現在公4兩半規格的賣60至70元一斤，往年的話都要100多元。”今天一大早，在葑門橫街記者看到，至少還有四、五個攤點在叫賣大閘蟹，盡管價格較去年九、十月份的時候明顯偏低，但少有人問津。
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　　經營戶王先生說：“往年這個時間是蟹*好賣的時候，**一個價，每天都漲幾塊，像今年就沒有動靜，都沒有人下訂單，有可能產量高吧。”
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　　在另一處打著“太湖大閘蟹直銷處”招牌的攤點，來自西山的經營戶周默告訴記者，今年他家共養殖了近4萬多斤大閘蟹，但到目前仍有近7000斤有待出售。
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　　“今年螃蟹是賣不動，如果到了大、小年夜仍然賣不動的話，那就直接拉到杭州那里去批發出售了，因為杭州、嘉興和紹興那里家家戶戶請客都要螃蟹。但現在還不知道行情，批到50甚至40元一斤的都有可能。現在母2.5兩、公3.5兩一般賣到60元一斤。”
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　　來自南環橋市場的監測數據顯示，目前螃蟹的日上市量在5至6萬噸左右，與去年同期相比增加10%至20%，同時，銷售均價下降了10%左右。這些螃蟹產地大都來自安徽。
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　　南環橋批發市場宣教部工作人員小唐介紹，去年9至10月份部分產地的螃蟹數量過大，導致安徽等地的蟹價格過低，所以有些經營戶就不愿意出售，然后進入12月份螃蟹長得也差不多了，只能開始大量出塘，所以，導致現在市場來自安徽那邊的蟹上市量同比增加10%至20%，價格也相應地有所降低。
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　　不光流通市場是這樣，在陽澄湖地區的大閘蟹養殖戶那里也存在不少的壓貨。
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　　蟹農鄭國全說，去年迎來了大閘蟹大年，他養殖的大閘蟹產量高達2.8萬斤左右，較上一年增產近9000斤，而且大規格的占了一半多，所以他就囤了不少的貨，本來指望到了元旦、春節的時候賣個好價錢，結果到現在，還剩下5000多斤大閘蟹急需出售。
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　　“現在陽澄湖這邊外地蟹基本上沒有了，因為外地蟹要比蘇州蟹提前一個月上市，他們的蟹基本上賣完了。蘇州的蟹要晚一個月，本來想蘇州蟹存到過年時賣個好價錢，但今年各地螃蟹都是大年，客戶的需求也隨之明顯減少，所以就造成陽澄湖大閘蟹積壓了。”
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　　記者還從吳中區東山電商園了解到，自去年9月份以來他們在電商平臺銷售太湖大閘蟹的勢頭明顯好于往年，但到了年底整個銷售已基本結束。電商園負責人徐晨表示，目前已經很少在網上銷售大閘蟹。
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　　據了解，國內去年大閘蟹養殖量高達82萬噸，只比*高峰的2014年至2016年年產83萬多噸略有下降，國內大閘蟹養殖以江蘇*多，其次是湖北、山東和安徽，去年江蘇大閘蟹養殖量占全國總產量的40%-50%。
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