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廈門市食安辦連續(xù)3年開展硼砂專項(xiàng)整治 80批次抽檢 未查出添加硼砂

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 在油蔥粿中 非法添加 硼砂，思明區(qū)洪某寶 小吃店經(jīng)營(yíng)者洪某寶獲刑10個(gè)月。該案引起市民關(guān)注。大家都想知道，廈門市面上是否還存在 食品中非法添加硼砂的情況？日前，廈門市食安辦對(duì)此做出了回應(yīng)。市食安辦相關(guān)人員表示，自2016年起，市食安辦就開展了 專項(xiàng)整治工作，重點(diǎn) 檢查添加硼砂等食品“ 潛規(guī)則”。
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　　2018年11月，市食安辦對(duì)可能添加硼砂的食品進(jìn)行 抽檢，共檢測(cè)80個(gè)批次，覆蓋全廈門各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。結(jié)果顯示，80批次中均未檢出添加硼砂的情況。
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　 　硼砂危害漸被認(rèn)識(shí)
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　　在食品中違法摻入硼砂而被判刑的，洪某寶并非首例，早在2016年就已有入刑案件。葉某和妻子在集美開肉粽小作坊，為了讓肉粽有嚼勁，在其中加入硼砂。2016年9月30日，葉某夫妻被當(dāng)場(chǎng)抓獲，涉案肉粽中硼砂的含量為178mg/kg。*終，葉某夫妻獲刑。
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　　對(duì)于禁止添加硼砂，有的經(jīng)營(yíng)者一開始并不理解，認(rèn)為是傳統(tǒng)工藝，添加硼砂沒問題。但實(shí)際上，硼砂是化工原料，并不同于傳統(tǒng)的植物提取物，硼砂對(duì)人體有危害，屬于國(guó)家明令禁止添加在食品中的非食用物質(zhì)，大多數(shù)國(guó)家也都禁止添加。市食安辦相關(guān)人員表示，對(duì)于這種違反法律、危害市民健康的食品“潛規(guī)則”，監(jiān)管部門都會(huì)嚴(yán)厲查處。
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　　 高壓態(tài)勢(shì)持續(xù)整治
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　　2016年，市食安辦在全市范圍內(nèi)開展食品非法添加硼砂專項(xiàng)整治工作。專項(xiàng)整治以容易非法添加硼砂的食品為重點(diǎn)，涵蓋生產(chǎn)、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)，結(jié)合監(jiān)督檢查和抽樣檢測(cè)，對(duì)涉嫌危害食品安全刑事犯罪的依法立案?jìng)赊k，嚴(yán)厲查處涉嫌食品非法添加硼砂的單位和相關(guān)責(zé)任人員，形成打擊食品非法添加硼砂違法犯罪行為的高壓態(tài)勢(shì)。
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　　在整治中，執(zhí)法人員**對(duì)可能非法添加硼砂的、風(fēng)險(xiǎn)較高的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行摸底排查。同時(shí)，通過開展專題培訓(xùn)、張貼公告、發(fā)放告知書、入戶宣講等形式強(qiáng)化法律宣傳，發(fā)放宣傳單6萬份，向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者講清非法添加硼砂的危害、應(yīng)承擔(dān)的法律后果，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
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　　其次，執(zhí)法人員對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展監(jiān)督抽檢，特別是節(jié)假日，還會(huì)加大對(duì)粽子等食品的抽檢力度。針對(duì)快檢結(jié)果為疑似陽性的樣品，將被送往實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步檢測(cè)，對(duì)檢測(cè)不合格的食品追根溯源，立案查處，并將涉嫌刑事犯罪的案件及時(shí)移送公安部門。廈門市自2016年開展硼砂專項(xiàng)整治行動(dòng)以來，市場(chǎng)監(jiān)管部門移送公安部門案件16起，截至目前，有12起案件已判決。
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　　 專項(xiàng)整治成效顯著
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　　3年來整治成效如何？市食安辦表示，2018年11月，他們以抽檢、快檢的方式，對(duì)可能添加硼砂的食品隨機(jī)抽檢，共檢測(cè)80個(gè)批次，包括肉丸、堿面等，覆蓋廈門各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。“我們采用的是評(píng)價(jià)性抽檢、快檢，檢測(cè)人員會(huì)以消費(fèi)者身份購(gòu)買樣品，帶回實(shí)驗(yàn)室做檢測(cè)。這樣隨機(jī)隱蔽的方式，更有利于發(fā)現(xiàn)問題，能夠客觀評(píng)價(jià)食品安全狀況。”檢測(cè)結(jié)果顯示，這80批次中均未檢出添加硼砂的情況。
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　　接下來，市食安辦將持續(xù)開展食品非法添加硼砂專項(xiàng)整治工作，讓非法添加硼砂等危害食品安全“潛規(guī)則”行為在廈門無立足之地。
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