食品伙伴網訊 據青海省市場 監督 管理局消息,青海省市場監督管理局發布2018年第3 號 食品安全 抽檢信息,通報3批次不合格食品,其中包括1批次 調味品和2批次 酒類。
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不合格食品中,有1批次食醋檢出 苯甲酸及其鈉鹽超標,為:剛察縣華鑫批發部銷售標稱青海湟源馨源醋業有限公司生產的湟源 陳醋,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計檢出值為2.02 g/kg。
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苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的防腐保鮮劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高,少量苯甲酸對人體無毒害,可隨尿液排出體外,在人體內不會蓄積。但若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。苯甲酸及其鈉鹽超標的原因可能是企業為增加產品保質期,或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超限量使用,或者未準確計量。
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另外,還有酒類不合格2批次,其中1批次桑椹酒檢出酒精度不達標,為:剛察縣佳樂福超市銷售標稱吉林省長春市法蘭紅葡萄酒業有限公司生產的桑椹王100%全汁桑椹酒。
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酒精度又叫酒度,是指在20℃時,100毫升白酒中含有乙醇(酒精的毫升數,即體積(容量的百分數。測定值超出標準允許差范圍,其原因可能是生產企業檢驗能力不足,造成檢驗結果偏差,或是包裝不嚴密造成酒精揮發,導致酒精度降低以致不合格,也有可能是為降低成本,用低度酒冒充高度酒。
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1批次祁連縣八寶鎮阿咪東索惠民超市銷售標稱青海省互助崑崙泉青稞酒業有限公司生產的印象 45度青稞酒,三氯蔗糖檢出值為0.0122 g/kg。三氯蔗糖是一種廣泛使用的食品添加劑,屬于食品添加劑中的甜味劑。按照我國食品安全國家標準《 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014,配制酒使用*大量為0.25g/kg,發酵酒使用*大量為0.65g/kg,蒸餾酒不允許使用三氯蔗糖。不合格原因可能是企業為增加產品甜味而超范圍或超限量使用甜味劑,或未準確計量甜味劑。
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對上述抽檢發現的不合格產品,青海省市場監督管理局已責成相關地區食品藥品監督管理部門依法予以查處,并采取風險控制措施。
? ? ? 相關報道: 青海省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告(2018年 第 3 號
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