近日，威海市 食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布《威海市 食品安全 監(jiān)督 抽檢信息通告（2018年第60期》。該通告稱，近期，威海市 食品藥品監(jiān)督管理局組織 餐飲 服務(wù)環(huán)節(jié)抽檢，共抽取餐飲 食品、 蔬菜制品、 淀粉及淀粉制品、 食糖、 食用農(nóng)產(chǎn)品、 豆制品、 肉制品、 水產(chǎn)制品、 食用油 油脂及其制品、 調(diào)味品、 糧食加工品等200批次，其中不合格22批次。
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本次抽檢餐飲食品94批次，不合格17批次；蔬菜制品19批次，不合格5批次。淀粉及淀粉制品9批次，食糖1批次，食用農(nóng)產(chǎn)品57批，豆制品5批次，肉制品4批次，水產(chǎn)制品5批次，食用油、油脂及其制品1批次，調(diào)味品4批次，糧食加工品1批次均未檢出不合格樣品。
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根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格。不合格產(chǎn)品情況如下：
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1.環(huán)翠區(qū)李明三快餐店抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為249mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為威海德生技術(shù)檢測(cè)有限公司。
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2.文登區(qū)王婆大蝦店抽檢的白糖蒜，標(biāo)稱莒縣文心食品釀造有限公司生產(chǎn)，三氯蔗糖檢出值為0.348 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.25 g/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。
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3.乳山市城區(qū)規(guī)劃攤點(diǎn)群徐有（攤點(diǎn)抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為348mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為山東信諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
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4.威海火炬高技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)壹家小吃部抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為239mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為威海德生技術(shù)檢測(cè)有限公司。
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5.威海市經(jīng)區(qū)老集九龍明珠小區(qū)家家悅超市對(duì)面李鐵莊（攤點(diǎn)抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為761mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為山東信諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
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6.威海市臨港經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)苘山鎮(zhèn)正氣路劉瑞良（攤點(diǎn)抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為617mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。
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7.環(huán)翠區(qū)唐令平（攤點(diǎn)抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為239mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為威海德生技術(shù)檢測(cè)有限公司。
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8.文登區(qū)張春明小吃店抽檢的海芥絲，標(biāo)稱大連優(yōu)鮮海草食品有限公司生產(chǎn)，山梨酸檢出值為1.25 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5 g/kg；脫氫乙酸檢出值為0.380 g/kg；標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.3 g/kg；甜蜜素檢出值為0.876 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用；苯甲酸檢出值為1.33 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。
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9.乳山市夢(mèng)雨早餐店抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為177mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為山東信諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
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10.威海市經(jīng)區(qū)香港路姚其貴（攤點(diǎn)抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為506mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為山東信諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
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11.威海市臨港經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)苘山鎮(zhèn)中韓路齊樹山（攤點(diǎn)抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為972mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。
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12.威海市環(huán)翠區(qū)孫代紅（攤點(diǎn)抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為120mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為威海德生技術(shù)檢測(cè)有限公司。
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13.文登區(qū)哎優(yōu)面館抽檢的小米辣，標(biāo)稱樂陵市祥瑞食品有限公司生產(chǎn)，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量的比例之和檢出值為1.39，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。
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14.乳山市大王早餐店抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為197mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為山東信諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
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15.威海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)福順快餐店抽檢的香辣金針菇，標(biāo)稱山東龍麒食品有限公司生產(chǎn)，二氧化硫殘留量檢出值為350mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤50mg/kg。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為山東信諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
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16.威海臨港經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)城南人家小區(qū)楊科（攤點(diǎn)抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為1360mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。
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17.威海環(huán)翠區(qū)羊亭村豐源蔬菜超市門口史富余（攤點(diǎn)抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為227mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為威海德生技術(shù)檢測(cè)有限公司。
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18.乳山市便民早餐店抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為782mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為山東信諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
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19.威海環(huán)翠區(qū)戚家夼崗北張偉（攤點(diǎn)抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為359mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為威海德生技術(shù)檢測(cè)有限公司。
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20.文登區(qū)香山北路黃文明（攤點(diǎn)抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為944mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。
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21.威海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)福順快餐店抽檢的香辣杏鮑菇，標(biāo)稱山東龍麒食品有限公司生產(chǎn)，二氧化硫殘留量檢出值為870mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤50mg/kg。檢測(cè)機(jī)構(gòu)為山東信諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。
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22.文登區(qū)香山北路楊建平（攤點(diǎn)抽檢的自制油條，鋁的殘留量檢出值為368 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。
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威海市食藥監(jiān)局稱，對(duì)本公告所列監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品，相關(guān)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門已將不合格產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位，依法進(jìn)行核查處置。同時(shí)責(zé)令企業(yè)停止不合格產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，及時(shí)整改，消除食品安全隱患。
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威海市食藥監(jiān)局提示消費(fèi)者：如果發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的食品存在安全問題，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12331。
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