韭菜案，被罰款人民幣伍仟壹佰元整（￥5100。通報如下： ?
當事人為濱海經濟開發區雪梅北海人家酒店（李雪梅，統一社會信用代碼為92370700MA3G7HHY8X，地址為濰坊濱海經濟開發區豪森花園9號樓6號。
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（當事人濱海經濟開發區雪梅北海人家酒店，類型為個體工商戶，統一社會信用代碼92370700MA3G7HHY8X，食品經營許可證號JY23707900003770，經營場所為濰坊濱海經濟開發區豪森花園9號樓6號，經營范圍：餐飲服務，經營者李雪梅，性別女。
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（案件來源2018年9月3日，濱海區市場監督管理局（以下簡稱濱海區市場監管局委托山東格林檢測股份有限公司對濱海經濟開發區雪梅北海人家酒店（李雪梅（以下簡稱當事人購進的韭菜進行食品安全監督抽檢（抽樣單編號：YZC007，經山東格林檢測股份有限公司檢驗，當事人購進的韭菜中氟氯氰菊酯為0.60mg/kg，不符合《GB2763-2016食品安全國家標準 食品中農藥*大殘留限量》中要求的*大含量0.5mg/kg，檢驗結論為不合格，并出具了山格檢字（SP第S18090030號檢驗報告。2018年9月25日，濱海區市場監管局執法人員依法對當事人送達《檢驗報告》（編號為：山格檢字（SP第S18090030號，并對當事人的經營場所進行了現場檢查，經查現場未發現該批次不合格的韭菜。當事人在收到檢驗報告7個工作日內未提出復檢申請。
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濱海區市場監管局于2018年10月9日依法立案予以調查。2018年10月11日，濱海區市場監管局對當事人進行了詢問，制作了詢問調查筆錄。案件于2018年10月19日調查終結。
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（違法事實經調查：當事人于2018年9月3日從濱海經濟開發區隆鑫糧油蔬菜銷售中心（沈偉偉處購進該批次韭菜，一共購進2kg，購進價格3.4元/kg，貨值共計6.8元，2018年9月3日被抽檢1千克，價格3.4元/kg，剩余1kg被店員自己食用，無獲利。
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當事人不能提供被抽檢批次韭菜的有效的合格證明等證明文件。
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（證據列舉上述事實，有以下證據證實：
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1.營業執照（社會信用代碼：92370700MA3G7HHY8X復印件、食品經營許可證復印件（社會信用代碼（身份證號碼：JY23707900003770、李雪梅身份證復印件，受委托人王曉棟身份證復印件，證明當事人主體資格；
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2.2018年9月3日編號為DJWC007的《濱海區食品安全監督抽檢抽樣單》，證明韭菜抽檢時現場有關情況；
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3.2018年9月25日編號為濰濱市監案檢告字〔2018〕008號的《檢驗結果告知書》，證明當事人收到了編號為山格檢字（SP第S18090030號的《檢驗報告》；
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4.編號為山格檢字（SP第S18090030號的《檢驗報告》，證明當事人采購的韭菜經檢驗為不合格的事實；
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5.調查取得的2018年9月3日采購收據，證明采購韭菜的數量及金額；
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6.2018年10月11日《詢問調查筆錄》，證明當事人對檢驗結果無異議，不提復檢要求。
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以上證據和筆錄均由當事人、被詢問人及相關人員簽名蓋章認可。
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（執法程序本局于2018年11月28日向當事人送達了（濰濱綜執食罰告〔2018〕017號《行政處罰事先告知書》，當事人于2018年11月29日向本局進行陳述、申辯，提出自己進貨時履行了必要的進貨查驗義務，應該免于處罰。經我局調查：在抽檢不合格予以立案后的案件調查過程中，區市場監督管理局曾明確詢問當事人是否能夠提供檢測報告、進貨后檢測等材料，當事人回答，沒有檢測報告和其他合格證及證明文件，這在《調查詢問筆錄》中有明確記載，此其一；當事人在我局送達《處罰事先告知書》后，進行陳述申辯過程中提供的韭菜合格證電子照片，是上家供貨商通過手機微信發送，其無法提供合格證的原件或復印件，此其二。綜上證明當事人未全部履行進貨查驗義務，不符合免于處罰的條件。
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（案件定性和法律適用本局認為：當事人采購不符合食品安全標準的食品原料粉條的行為違反了《中華人民共和國 食品安全法》第五十五條**款“餐飲服務提供者應當制定并實施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標準的食品原料……”之規定。
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（自由裁量鑒于當事人為有證單位，在案件辦理過程中積*配合調查取證，如實提供相關證據材料，涉案產品貨值金額較小，社會危害輕微，參照《山東省食品藥品行政處罰裁量權適用規則》規定，予以從輕處罰。
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（處罰決定根據《中華人民共和國食品安全法》**百二十五條**款第四項“違反本法規定，有下列情形之一，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證……（四食品生產經營者采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品……”之規定，做出如下處罰決定。
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罰款人民幣伍仟壹佰元整（￥5100。
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