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福州5家小餐飲無證經營受罰

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  12月上旬,福建省福州市市場 監督 管理局通報5起 小餐飲 服務案。福建美滋味 食品有限公司、福州甜心食品有限公司等5家公司因擅自從事小餐飲服務受到處罰。
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  據介紹,2017年10月1日開始施行的《福建省食品安全條例》明確規定:小餐飲經營者應當向所在地鄉(鎮人民政府、街道辦事處申請辦理登記。同日開始施行的《福建省小餐飲登記辦法(試行》則明確指出,小餐飲是指有固定店鋪,符合餐飲服務即時制作、即時消費的基本特征,從業人員較少,規模較小,經營條件簡單,未達到食品經營許可條件要求,但是經營食品符合食品安全衛生要求的小餐館、小吃店、小飲品店等餐飲服務提供者。但在經營過程中,“小餐飲”無證經營現象依然存在。
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  經查,福建美滋味食品有限公司、福州甜心食品有限公司、南平市建華餐飲管理有限公司、廈門海瑞祥商貿有限公司均在未取得小餐飲登記證書的情況下,擅自在永輝超市股份有限公司福建閩侯大學城超市內分別經營“悅有味中式簡餐”檔口、“麥子工坊”檔口、“麻辣花嬌燙煮工坊”檔口、“北京烤鴨”檔口,上述4個檔口經營面積為10至30平方米不等,經營人員1至3人,規模較小,經營條件簡單,符合《福建省食品安全條例》第六十六條及《福建省小餐飲登記管理辦法(試行》第三條的規定,屬于小餐飲。閩侯縣市場監督管理局認為上述4個餐飲檔口經營場所小,經營方式簡單,具備《福建省食品安全條例》規定的小餐飲即時制作、即時消費的經營特征,符合《福建省小餐飲登記辦法(試行》規定的小餐飲設立的條件。但上述4家企業均未依法申請辦理小餐飲證,當事人無證經營餐飲的行為違反了《福建省食品安全條例》的規定。11月20日,閩侯縣市場監督管理局根據《行政處罰法》第23條和《福建省食品安全條例》第111條的規定,責令上述4名當事人立即停止違法行為,并分別作如下行政處罰:沒收福建美滋味食品有限公司違法所得1994元,罰款6000元;沒收福州甜心食品有限公司違法所得1757.3元,罰款6000元;沒收南平市建華餐飲管理有限公司違法所得1609.4元,罰款6000元;沒收廈門海瑞祥商貿有限公司違法所得1801.2元,罰款6000元。
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  2018年8月31日,連江縣市場監督管理局執法人員在凱賓大酒店檢查時發現曾某在該酒店外無證從事早餐服務,主要服務對象為酒店內員工和住宿的客人。當事人在酒店外無證從事餐飲服務,違反了《福建省食品安全條例》第六十七條的規定,屬于未取得小餐飲經營許可證從事餐飲服務的行為。11月27日,連江縣市場監督管理局責令當事人立即停止經營餐飲服務,沒收違法所得3000元,罰款2000元。
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