? 健康是人類全面發展、幸福生活的基石，營養健康產業的崛起是人類追求美好生活過程中不斷探索、不斷進步的重要標志。2018年，隨著改革開放迎來第40個年頭，全民共建健康
中國的理念已經深入人心，實現健康中國夢，營養健康產業承擔著重要的使命。 ?
在此背景下，由中國 食品報社主辦、中國 保健協會食物營養與安全專業委員會承辦，以“賦能·創新·**”為主題的2018中國營養健康產業企業家年會11月20日在 北京應勢召開。國內營養健康領域權威專家學者、相關行業協會代表以及知名營養健康食品企業的負責人共聚一堂，多角度、多層次、全方位探討營養健康產業與企業的發展路徑，為營養健康產業與企業的戰略轉型和發展提供前瞻性思路，為我國營養健康產業長足發展提供新動力。
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緊跟政策放眼世界
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《“健康中國2030”規劃綱要》提出，健康是促進人的全面發展的必然要求，是經濟社會發展的基礎條件。實現國民健康長壽，是國家富強、民族振興的重要標志，也是全國各族人民的共同愿望。
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對于我國陸續發布的一系列關于國民營養的有關政策，中國保健協會原理事長張鳳樓呼吁營養健康企業，要認真落實《“健康中國2030”規劃綱要》以及《國民營養計劃（2017－2030年》，把企業做大做強。他表示，要建立產學研相結合的技術創新體制，不斷提高產品質量，堅持誠信經營、依法經營，真正打造出具有自己知識產權的營養產品。他還對營養健康企業提出新的要求，要讓國產營養健康產品隨著“一帶一路”走出**，為世界人民健康服務。
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國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司副司長張志強對《國民營養計劃（2017—2030年》的內容進行了詳細解讀，從政策層面探討中國營養健康產業下一步的發展方向。他表示，國民營養計劃貫徹落實是造福中國人民的宏大工程，各行各業應廣泛持久參與進來。他呼吁所有的社會團體、社會組織、學術團體和企業能夠建立一個貫徹實施國民營養計劃的工作聯盟，共同推進國民營養計劃貫徹實施。
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隨著健康中國建設的不斷推進，人民健康理念從重治療向重預防不斷轉變，消費市場不斷升級變化，健康需求與投入不斷增加，大趨勢造就營養健康行業機遇不斷，但許多企業在發展中仍然存在諸多困惑。中國保健協會副理事長兼秘書長徐華鋒說：“遇到的這些問題和困惑并不是*近兩年才有的，可以說一直伴隨著營養健康產業的發展。比如，法律法規的短板、專項行動整治亂象的局限、被不斷曝光的會銷、保健食品審批的停滯、資本對產業投資的猶豫等?！?
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對于這些問題，徐華鋒認為，風口是落實《“健康中國2030”規劃綱要》。他解釋說，國家衛健委和體育總局聯合發起全民健身計劃，這些計劃的出臺，連同已經進行了10年的全民健康生活方式行動和全民健康素養促進行動，事實上都是企業開展活動的有力抓手。“應把政策和企業研發、生產營銷行為緊密結合起來。野蠻生長的日子結束了，創新變革的時代到來了，未來政策監管仍趨嚴不會放松，監管專業分類分級也會越來越細?！?
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擔當更多社會責任
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中國食品報社社長黃國勝在致辭中提到，我國營養健康產業具有龐大的市場需求和強大的發展潛力。經濟學家于光遠曾經分析指出，下一個20年消費升級與新型消費衍生出來的產業機會仍然是造富的集中領域，與健康相關的產業醫療與大健康是中國未來八大產業風口之一。因此，我國的營養健康產業具有良好的發展前景。
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黃國勝表示，營養健康企業應當把高質量發展作為可持續發展的先決條件，堅持科技創新**，努力提高科技支撐，加大自主創新，以創新為**，充分發揮我國資源優勢和傳統優勢。把我國豐富的食材資源、食療、食谷、養生的傳統文化更好開發和應用，并擔負起更多的社會責任，與媒體、社團等相關組織攜手，積*開展科普宣傳，推動理性消費和產業的良性發展。
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國家市場監督管理總局食品生產安全監管司副司長顧紹平表示，營養健康產業是食品產業，企業除了確保產品符合營養健康方面指標之外，它的底線是食品安全。提高消費者對于食品安全的信任感，需要監管部門、行業與企業的共同努力。
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顧紹平介紹，HACCP體系（危害分析的臨界控制點是先進的食品安全控制體系，“希望廣大營養健康企業能提高認識，用好HACCP這樣一個工具，推動企業管理水平的提高，保障產品的質量安全?！?
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促進產業轉型升級
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在中國營養保健食品協會會長邊振甲看來，中國特殊食品產業已經邁入新的征程，特殊食品已成為現代食品企業營養健康產業轉型升級的一個新的熱點，中國特殊食品市場現已成為全球*大的市場?！盁o論是法規、政策的完善，技術裝備，產品質量、安全水平，都是歷史上*好的時期，也是監管部門監管*嚴的時期，中國特殊食品是監管成本、管理成本*高的產品。營養健康產業今后一定會有大的發展。保健食品審批，近一年受到了一定的限制，現在正在開始進行一些新的調整?！?
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邊振甲介紹，到目前為止，我國有保健食品生產企業2317家，從業人員近千萬，產業規模超4000億元，我國已批準“藍帽子”注冊的保健食品17470個，備案產品700多個。嬰幼兒配方乳粉企業已批準155家，嬰幼兒配方乳粉產品配方1195個，特殊醫學用途配方食品18個。
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中國營養學會理事長楊月欣認為，面對前景如此廣闊的營養健康產業，企業應該以客戶體驗為中心，市場需求作指向。以改革創新驅動營養型農業、食品加工業和餐飲業轉型升級，豐富營養健康產品供給，促進營養健康與產業發展融合。新原料、新產品的開發有助于發揮食品的創新能動性，促進產業轉型升級。
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“同時，應將醫療營養人員和企業銷售人員結合起來，做好銷售引導和消費者培育至關重要，企業也有責任做好健康科普，服務社會和消費者?！敝袊】到逃行慕】荡龠M部主任盧永表示，目前我國積*開展健康教育促進工作，包括積*倡導大衛生、大健康理念，推動將健康融入所有政策；開展區域場所的健康促進，區域健康促進包括衛生城市、健康城市、健康促進區縣；普及健康教育和健康科普，提升人群健康素養。
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