“世界上每七個 蘋果就有一個產自 陜西,全球每三杯 蘋果汁就有一杯來自陜西。”去年陜西蘋果面積達到近1100萬畝,占到全省1900多萬畝園林 水果總面積的60%左右。連日來,記者走訪水果批發市場發現,今年市場對優質 果品的需求量尤其明顯, 價格也比往年有明顯提升,一些地區的收購價創下多年來的新高。
受災減產
優質果供不應求
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這幾天,陜西省咸陽市彬州市果農趙家琪的果園里不斷迎來客商,每天摘果、裝箱,一片繁忙景象。“去年蘋果收購價每斤不到2元,今年可以賣到3.5元/斤。”趙家琪告訴記者,從這些年的情況來看,蘋果豐收的時候賺不了太多錢,反而是今年普遍受災減產價格上漲。
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由于今年早春凍害,全國水果生產都受到了較大影響,所有品類都有不同程度的減產。記者從省果業局了解到,今年陜西蘋果預計減產均在20%左右。
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“今年不光減產,品質下降也明顯,大多數蘋果底色、顏色和鮮亮度都不如往年。”從事水果生意多年的牛先生告訴記者,這幾年隨著消費者消費觀念的改變,對優質果品的需求量今年特別明顯,從自己每天的銷售情況來看,價格在5-8元區間的蘋果*受歡迎,一些品質較差的即使價格低至2元也鮮有顧客問津。
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轉型升級
促使蘋果品質提升
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近年來,我省推動蘋果產業轉型升級,標準化新果園和現代化經營模式的覆蓋率不斷提升,以及先進的種植管理技術得到推廣普及,使蘋果的品質大幅提升,這也是促使其價格上漲的重要原因。
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從事水果電商交易的王哲表示,這幾年精細化無公害蘋果賣價特別高,價格在8元/斤至10元/斤之間不等,而且賣得很快,尤其是85#以上蘋果收購價格就能達到6元/斤以上。“現在優質果品市場售價很高供應不足,但有些果農卻無好果可賣。特別是今年減產,很多果品達不到要求,為了保證供給我們還擴大對接的產區,但仍然有空缺。”
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根據《陜西***蘋果產業大數據中心建設方案》,我省將力爭到2022年建成***蘋果產業大數據中心,智慧果業建設取得顯著成效。目前,我省已建設物聯網蘋果園45個,在果園災害預警、病蟲害防治、果園灌溉、施肥等方面實現智能控制。下一步,還將圍繞蘋果全產業鏈開展農業物聯網、人工智能、生物技術、基因工程、遙感技術、智能機械制造等集成應用示范,打造蘋果產業數字經濟試驗區。
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期貨
成為帶動價格上漲因素
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除了受災減產和質量提升兩個因素外,2017年底推出的蘋果期貨作用也開始顯現,期貨界的資金進入市場,按照期貨交割標準收購,也帶動蘋果產地價格上漲。
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“統計數據顯示,從市場上蘋果主要品種的平均值來看,從今年的8月20日左右開始,蘋果的價格就進入到上行通道,并在9月初左右出現了一個價格高峰,隨后價格有所回落,但是依舊在震蕩中呈現上升態勢。”期貨分析師張超介紹,早在年初期貨市場上的投資者就感覺到優質果減產的可能,陜西地區的晚熟富士前期受到霜凍,優果率偏低,采購商提價收購好貨的意愿較為強烈,也使得蘋果產地價格上漲。“不過蘋果畢竟不是剛需品,漲得太高概率也不大,太貴了消費量就會下降,因此還是建議果農順價銷售。”張超說。
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