食品伙伴網訊 11月21日，福建省 食藥監局發布第46期 食品安全 抽檢信息， 監督抽檢信息涉及20大類食品共1026批次樣品，其中合格1016批次，不合格10批次，其中有2批次永輝超市銷售的 海苔、干吃 湯圓檢出不合格。
?
6批次食品檢出微生物污染超標 永輝超市銷售的海苔上黑榜
?
不合格產品中，有6批次食品檢出微生物污染超標，包括蛋制品不合格1批次，薯類和膨化食品不合格2批次，水產制品不合格3批次。分別為：
?
福建永輝超市有限公司福州倉山金輝淮安半島店銷售的標稱福建申石藍食品有限公司2018年1月28日生產的田趣海苔（原味即食紫菜，漳州薌客隆商貿發展有限公司銷售的標稱廈門市元和雙龍工貿有限公司漳州分公司2018年8月5日生產的熟咸蛋，菌落總數、大腸菌群超標；屏南華寧購物廣場有限責任公司車站店銷售的標稱漳州市黃金寶食品有限公司2018年4月1日生產的山藥薄片-勁爆香辣味，晉江市龍湖鎮匯美食雜店銷售的標稱龍海市興旺園食品有限公司2018年7月10日生產的爆款鍋巴（藤椒牛肉味，漳州薌客隆商貿發展有限公司銷售的標稱福鼎市桐山倆好食品有限公司2018年7月15日生產的海蜇絲（麻辣味，漳州薌客隆商貿發展有限公司銷售的標稱福鼎市桐山倆好食品有限公司2018年8月12日生產的海蜇（酸甜味，菌落總數超標。
?
菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。大腸菌群超標可能是由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
?
永輝超市銷售的干吃湯圓檢出防腐劑超標
?
還有1批次永輝超市銷售的干吃湯圓檢出防腐劑超標，為：福建永輝超市有限公司寧德市霞浦太康店銷售的標稱龍海市好人緣食品有限公司2018年5月24日生產的干吃湯圓（芝麻味，脫氫乙酸及其鈉鹽不合格、防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和不合格。
?
脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強的抑制作用?！妒称钒踩珖覙藴? 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014中規定脫氫乙酸及其鈉鹽在糕點中不得超過0.5g/kg，防腐劑在混合使用時，各自用量占其*大使用量的比例之和不應超過 1。
?
還有食用農產品不合格1批次：晉江市金井鎮福德龍超市2018年8月22日銷售的菠菜，氟蟲腈不合格?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥*大殘留限量》（GB 2763-2016規定，蔬菜中氟蟲腈的*大殘留限量為0.02mg/kg。長期食用農藥殘留超標的蔬菜，雖然不會導致急性中毒，但可能對人體健康產生一定的不良影響。
?
食用油、油脂及其制品不合格1批次：莆田市涵江區惠民量販購物廣場（萩蘆店銷售的標稱福建省本地香食品發展有限公司2018年6月5日生產的菜籽油，酸值不合格。酸值主要反映食品中的油脂酸敗程度?！恫俗延汀罚℅B 1536-204中規定，酸價（KOH應不超過0.20mg/g。造成酸值不合格的主要原因可能是企業原料采購把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當，特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。
?
水果制品不合格1批次：福建省詔安縣亨利實業有限公司新生活購物廣場銷售的標稱為晉江市吉利隆食品有限公司2018年7月17日生產的咸楊梅，甜蜜素不合格。環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30-40倍?？蓮V泛用于面包、糕點、飲料、配制酒、腌漬的蔬菜及蜜餞等食品中?！妒称钒踩珖覙藴适称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B2760-2014規定，甜蜜素在話化類中*大使用量為8.0 g/kg。
?
福建省市場監督管理局已要求所在地食品藥品監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。
? ? ? 相關報道： 福建省市場監督管理局2018年食品安全監督抽檢信息公告（第46期
?
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
百檢網專注于為第三方檢測機構以及中小微企業搭建互聯網+檢測電商服務平臺，是一個創新模式的檢驗檢測服務網站。百檢網致力于為企業提供便捷、高效的檢測服務，簡化檢測流程，提升檢測服務效率，利用互聯網+檢測電商，為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率，打破行業壁壘，打造出行業創新的檢測平臺。
百檢能給您帶來哪些改變？
1、檢測行業全覆蓋，滿足不同的檢測；
2、實驗室全覆蓋，就近分配本地化檢測；
3、工程師一對一服務，讓檢測更精準；
4、免費初檢，初檢不收取檢測費用；
5、自助下單 快遞免費上門取樣；
6、周期短，費用低，服務周到；
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質；
8、檢測報告權威有效、中國通用；
返回頂部
400-101-7153
15201733840