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香港食安中心:蟹樣本鎘含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

?  香港食物環(huán)境 衛(wèi)生署 食物安全中心(中心十一月十六日公布,一個(gè)十字蟹、一個(gè)花蟹及三個(gè)預(yù)先 包裝 冷藏 面包蟹樣本被檢出金屬雜質(zhì)鎘含量超出法例 標(biāo)準(zhǔn)。
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  面包蟹樣本資料如下:
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  產(chǎn)品名稱:Cooked Brown Crab
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  產(chǎn)品品牌:Shell Fish Ireland
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  來(lái)源地:愛(ài)爾蘭
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  重量:四百至六百克及六百至八百克
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  批號(hào):181830603及181830610
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  此日期前*佳:二○二○年七月
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  發(fā)言人說(shuō):「中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃,從三家網(wǎng)上商店分別抽取該三個(gè)面包蟹樣本作檢測(cè),而十字蟹及花蟹樣本則分別從天水圍一新鮮糧食店及西環(huán)士美非路街市一檔戶抽取。檢測(cè)結(jié)果顯示,面包蟹樣本的鎘含量分別為百萬(wàn)分之六點(diǎn)四二、百萬(wàn)分之七點(diǎn)七七和百萬(wàn)分之十八點(diǎn)一,而十字蟹及花蟹樣本的鎘含量則分別為百萬(wàn)分之二點(diǎn)八七和三點(diǎn)三七,超出法例上限的百萬(wàn)分之二。」
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  發(fā)言人續(xù)說(shuō):「中心已知會(huì)涉事商戶上述違規(guī)事項(xiàng)。而有關(guān)商戶已按中心指令將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。中心正追查問(wèn)題食物的來(lái)源。」
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  根據(jù)《食物攙雜(金屬雜質(zhì)含量規(guī)例》(第132V章,任何人如售賣金屬雜質(zhì)濃度高于法定上限水平的食物,一經(jīng)定罪,*高可處罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。
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  發(fā)言人表示,由于螃蟹頭胸部主體的可食用部分(主要包括蟹膏/蟹黃及肝胰臟等內(nèi)臟一般含有較高的鎘及其他污染物,蟹進(jìn)食量較多的人士尤其應(yīng)避免進(jìn)食螃蟹的頭胸部。業(yè)界則應(yīng)確保出售的食物合乎本港的法例要求。
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  中心會(huì)知會(huì)業(yè)界,并會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng),調(diào)查仍然繼續(xù)。
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