食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù) 陜西省 食藥監(jiān)局消息,陜西省食藥監(jiān)局發(fā)布2018年第53號 食品安全 抽檢信息,通報了4批次不合格食品。
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不合格產(chǎn)品中,有3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留不合格,分別為:西安市人人樂超市有限公司曲江新區(qū)購物廣場銷售的惠品 烏雞,商南縣中潤億家實業(yè)有限公司銷售的烏雞,磺胺類(總量超標;陜西多趣企業(yè)管理有限公司渭南樂趣分公司銷售的冷鮮雞翅中,呋喃唑酮代謝物檢出值為1.6μg/kg。
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磺胺類藥是一類廣譜抗菌藥,對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用,廣泛用于防止雞球蟲病。硝基呋喃類藥物是一種廣譜抗生素,對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌、真菌和原蟲等病原體均有殺滅作用,曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),以治療由大腸桿菌或沙門氏菌所引起的腸炎、疥瘡、赤鰭病、潰瘍病等?!秳游镄允称分蝎F藥*高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號中規(guī)定,雞肉中磺胺類(總量殘留限量不得超過100μg/kg;呋喃唑酮為禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。
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另外,還有1批次糕點檢出菌落總數(shù)超標,為:榆林市新家源商貿(mào)有限責任公司銷售的標稱榆林澤邦食品加工坊生產(chǎn)的澤邦牌900g/袋年糕。
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菌落總數(shù)是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。微生物在食品中生長繁殖可導(dǎo)致食品發(fā)生腐敗變質(zhì),人食用變質(zhì)的食物后可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀,危害人體健康安全。
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陜西省食藥監(jiān)局表示,對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)企業(yè)所在地榆林市食品藥品監(jiān)督管理局已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進行整改;經(jīng)營單位所在地榆林、西安、商洛、渭南等市食品藥品監(jiān)督管理局已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施,控制風(fēng)險,并依法予以查處。
? ? ? 相關(guān)報道: 陜西省食藥監(jiān)局關(guān)于4批次食品不合格的通告(2018年 第53號
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