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清遠市清新區(qū)連續(xù)十多年保持較大食品安全“零事故”

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  在農(nóng)貿(mào)市場購買 農(nóng)產(chǎn)品安全嗎,是否有 農(nóng)藥殘留?可看現(xiàn)場 檢測!清遠市清新已對全區(qū)13家農(nóng)貿(mào)市場開展農(nóng)產(chǎn)品快檢工作,檢測結(jié)果在市場 監(jiān)督公示欄公示,一目了然。在外吃飯怎么知道哪家餐館 食品安全有保障?可選擇“明廚亮灶” 餐廳!清新區(qū)目前2358家 餐飲單位實施了“明廚亮灶”,可隨時查看后廚操作情況。
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  記者18日從清新區(qū)獲悉,截至目前,該區(qū)共有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位6446家,食品安全總體形勢穩(wěn)中向好,已連續(xù)十幾年保持較大食品安全“零事故”。近年來,為進一步守衛(wèi)群眾“舌尖上的安全”,該區(qū)正在創(chuàng)建省級食品安全示范區(qū)。如今,創(chuàng)建實效如何?群眾食品安全保障如何?記者進行了了解。
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   完善三級監(jiān)管體系增強食品安全監(jiān)管效能
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  民以食為天。如何保證食品安全“入口”?近年來,清新區(qū)完善三級監(jiān)管體系,按照食品安全“黨政同責”的工作要求,及時調(diào)整區(qū)食安委成員,由區(qū)長任食品安全委員會主任;各鎮(zhèn)成立食品安全工作領(lǐng)導小組,落實安全隱患排查、宣傳教育、組織聯(lián)合執(zhí)法等各項工作;充分發(fā)揮各村(街道食品安全協(xié)管員的“前哨”作用,深挖食品安全違法違規(guī)線索。
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  在三級監(jiān)管制度**下,清新區(qū)加大食品抽檢力度,做好食品安全風險監(jiān)測。數(shù)據(jù)顯示,今年以來,該區(qū)共完成廋肉精監(jiān)測4950份,檢出率為0;完成食品監(jiān)督抽檢2492批次;完成生產(chǎn)基地、超市蔬菜和水果農(nóng)藥殘留快速檢測3455批次,完成農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品檢測任務36696批次,檢測合格率達到99%。
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  此外,該區(qū)堅持問題導向,采取部門聯(lián)動機制,每年組織開展“農(nóng)藥市場專項整治行動”、農(nóng)村食品安全治理、校園及周邊食品安全治理,以及食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治等專項治理。今年以來,累計出動執(zhí)法人員20105人次(含農(nóng)業(yè)執(zhí)法人員4229人次;檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位16429家次;立案查處食品案件206宗,移交公安機關(guān)食品安全案件9宗。
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   實施“明廚亮灶”

  針對食品安全量化分級
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  為保證群眾飲食安全,今年清新對轄內(nèi)餐飲行業(yè)整體水平進行了提升,尤其是對餐飲單位實施“明廚亮灶”。據(jù)統(tǒng)計,目前,清新共有2358家餐飲單位實施了“明廚亮灶”,整體覆蓋率達88%,中心城區(qū)覆蓋率達95%。
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  同時,清新區(qū)還通過政府補助的形式,以“防蠅、防塵、防鼠”三防設施和污水排污管道為整治重點,改造城區(qū)主干道小餐飲單位500余家。
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  值得注意的是,清新區(qū)今年還對太和鎮(zhèn)環(huán)城路作為省級食品安全示范街進行打造,對示范街內(nèi)的餐飲服務單位全面實施“明廚亮灶”和食品安全量化分級工作,街道內(nèi)所有餐飲服務單位以視頻監(jiān)控式、透明玻璃式,向消費者公示食品加工操作、餐飲用具清洗等重點環(huán)節(jié)。
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  同時,該區(qū)通過監(jiān)督檢查情況評定各餐飲服務單位的食品安全量化等級,良好的A級、中等的B級、一般的C級,并以笑臉形式公示,目前,清新區(qū)正在以示范街為引導,在全區(qū)全面鋪開對餐飲服務單位進行食品安全量化等級評定,讓消費者“尋找笑臉”就餐,確保群眾餐飲安全。
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   公示快檢結(jié)果

  每月檢測目標數(shù)千批次
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  細心的市民可能會留意到,在清新區(qū)振興等多個農(nóng)貿(mào)市場的農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)督公示欄上,每天都會公示有各種批次的蔬菜、水產(chǎn)品檢測“黑板報”。在該市場購買的農(nóng)產(chǎn)品是否安全,情況一目了然。
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  從去年開始,清新區(qū)開始在全區(qū)13家農(nóng)貿(mào)市場開展“農(nóng)貿(mào)市場2000家食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作”的省級民生實事工程,給包括振興農(nóng)貿(mào)市場在內(nèi)的13家市場配給農(nóng)貿(mào)市場快檢設備和配給檢測試劑進行自檢。從今年5月起,為保證檢測數(shù)量及質(zhì)量,清新區(qū)還聘請了第三方檢測服務公司,每月每家市場完成260批次的檢測目標,檢測數(shù)據(jù)每日上報省食品藥品監(jiān)督管理局系統(tǒng),并在每個市場進行結(jié)果公示。
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  18日上午8時45分許,記者在振興市場看到工作人員已經(jīng)開始對市場內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品進行隨機取樣。隨后,工作人員將樣本帶回市場檢測室進行檢測。工作人員告訴記者,檢測樣本15分鐘之內(nèi)就可以得到結(jié)果,檢測結(jié)果在當天上午10時前在市場進行公示。
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  據(jù)統(tǒng)計,清新區(qū)今年以來共完成快檢總數(shù)36696批次,其中蔬菜為33826批次、水產(chǎn)為2612批次;不合格為102批次,其中蔬菜為90批次、水產(chǎn)為12批次;不合格蔬菜處理408.41公斤,不合格水產(chǎn)處理13.88公斤;合格率為99.72%,其中蔬菜為99.73%、水產(chǎn)為99.54%。
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