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最新調查顯示:我國人均牛奶攝入量不足

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網

?  日前發(fā)布的“ 中國人奶商指數(shù) 調查報告”顯示,中國人奶商指數(shù)險些不及格,公眾日均 牛奶攝入量與300g推薦量存在較大差距。專家指出,長期喝奶習慣差,會導致 骨質疏松,并增加慢性病罹患風險。
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  據(jù)了解,此次調研于2018年初啟動,由中國乳制品工業(yè)協(xié)會等單位共同發(fā)起。專家們定性和定量調研了全國20個城市的大量樣本——從喝奶意識、喝奶知識和喝奶行為3個維度,展現(xiàn)了公眾在奶商方面的表現(xiàn)水平和結構特征。
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  調查顯示,2018年中國人奶商指數(shù)得分為60.6分,勉強合格。其中,喝奶意識得分82.5分,水平良好,但喝奶知識(53.4分和喝奶行為(48.6分得分明顯不足。對此,中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長吳秋林認為,公眾在健康意識中對喝奶有所認識,但并不知道如何正確食用乳制品。更重要的是,對于乳制品的食用,公眾還沒能形成生活習慣。
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  食用乳制品到底有何益處?北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科教授陳偉表示:“乳制品除補鈣之外,還對預防心腦血管疾病、控制體重、幫助長高等方面益處明顯。應該讓公眾全面認識喝奶的益處,從而激發(fā)喝奶行為”。
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  針對兒童成長發(fā)育中對乳制品的需求,北京協(xié)和醫(yī)院內分泌科教授潘慧表示,“兒童身高發(fā)育所需的營養(yǎng)素集中于動物性食物,包括肉、蛋、魚以及作用重要的乳制品中,均衡營養(yǎng)能讓孩子充分發(fā)揮生長潛能”。
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  1988年,《中國居民膳食指南》中首次提出了“300g牛奶計劃”,即我國居民每人每天飲奶量要達到300g。但本次調查顯示,每日攝入量能達到300g及以上的人群僅有22.5%。總體來看,公眾平均每天攝入240g乳制品,與300g的*低標準還存有60g差距。
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  為更準確地展示我國公眾喝奶現(xiàn)狀,調查還引入了“奶齡比”概念,即一個人堅持喝奶習慣的年數(shù)占其年齡的比例。調查結果顯示,我國公眾的“奶齡比”僅為7%,且有4%的受訪者與牛奶“絕緣”。
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  中國工程院院士、原衛(wèi)生部副部長、中華預防醫(yī)學會會長王隴德提出了膳食營養(yǎng)“四個一”法則,即“堅持每天1個雞蛋、1斤牛奶、1小把堅果、1塊撲克牌大小的豆腐”,倡導我國公眾提高健康素養(yǎng)應從自身做起。
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  荷蘭皇家菲仕蘭中國**副總裁楊國超表示,我國人均乳制品消費量偏低,應加強相關科普教育,并持續(xù)加大開發(fā)和引入符合中國老百姓需求的乳制品。
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