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貴陽市將排查所有學(xué)校食堂

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  本報(bào)訊 9月29日,貴陽市教育局、市 食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合舉行全市 學(xué)校 食品安全工作會(huì),記者從會(huì)上獲悉,我市將以參加農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校 食堂為重點(diǎn),對(duì)所有學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查。
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  據(jù)了解,我市將全面開展學(xué)校食堂隱患排查,在學(xué)校自查的基礎(chǔ)上,以各類學(xué)校、幼兒園食堂,特別是以參加農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn),對(duì)所有學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查。重點(diǎn)檢查許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等9個(gè)方面30項(xiàng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)。對(duì)排查出的食品安全隱患將督促立即整改,對(duì)整改結(jié)果及時(shí)復(fù)查,并向社會(huì)公示。
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  重點(diǎn)強(qiáng)化食品安全監(jiān)督檢查,對(duì)學(xué)校校園及其周邊500米范圍內(nèi)食品經(jīng)營企業(yè)逐戶進(jìn)行執(zhí)法檢查,全面核查食品經(jīng)營者主體證照、經(jīng)營條件,堅(jiān)決查處無證無照食品經(jīng)營戶。對(duì)學(xué)校食堂及其周邊食品經(jīng)營者的食品銷售、加工區(qū)域,以及食品和原料庫房進(jìn)行全面檢查,認(rèn)真清查過期食品、腐敗變質(zhì)食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品,以及召回、下架退市食品。
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  會(huì)上還下發(fā)了《貴陽市學(xué)校學(xué)生集體用餐食品安全管理實(shí)施意見(征求意見稿》,正式文件將于近期下發(fā)。
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