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遼寧大連落實食安主體責任提出“三個嚴禁”要求

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  本報訊 “雙節”來臨,百姓 食品需求量增大, 食品安全備受關注。遼寧省大連市 食藥監局牢牢把握全市創建國家 食品安全示范城市有利契機,深入分析“雙節”期間食品銷售主要特點,進一步加大 監管力度,督促食品經營者認真落實食品安全主體責任,發揮 抽樣 檢測靶向性作用,及時消除食品安全隱患,有效凈化市場環境、規范經營秩序,為“雙節”期間百姓餐桌安全保駕護航。
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   監管更加嚴格
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  大連市食藥監局執法人員重點以“雙節”消費比較集中的大型商場、超市、批發市場、集貿市場及有形市場內現場制售店等為重點場所,以旅游景點、校園周邊、車站、農村市場為重點區域,加強日常檢查巡查。重點檢查食品經營者主體資質及索證索票、臺賬記錄、進貨查驗等制度落實情況,督促經營者認真落實食品安全主體責任,嚴把市場準入關口,督促市場、商場開辦者、柜臺出租者履行食品安全管理法定義務、落實食品安全管理主體責任。對食品經營者提出“三個嚴禁”,即:嚴禁違法違規使用防腐劑、保鮮劑、助發劑、漂白劑等物質;嚴禁“地溝油”回流餐桌;嚴禁夸大或虛假宣傳。同時,以月餅、酒類、肉制品、米面制品、兒童食品、乳制品、豆制品、調味品、食用油、腌制食品、冷凍食品以及散裝食品等為重點品種,集中力量開展專項執法檢查,嚴防銷售三無、過期變質等不合格食品,加強散裝食品管理,規范標簽標識、食品添加劑標注等。
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   抽檢更加規范
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  大連市食藥監局注重發揮監督抽檢靶向性和科學性作用,持續加大抽樣檢測力度,擴大覆蓋范圍,及時發現并消除食品安全問題隱患。8月,該局共開展了1次食品安全監督抽檢和2次食用農產品監督抽檢,共計抽檢1056批次。其中食用農產品抽檢共計893批次,合格產品884批次,不合格產品9批次,抽檢合格率為98.99%;食品抽檢163批次,合格產品162批次,不合格產品1批次,抽檢合格率99.39%。抽檢食用農產品包括蔬菜、水果、畜禽肉及副產品、水產品、鮮蛋等5大類;抽檢場所涉及主城區農貿市場、農副產品批發市場、生鮮超市等;抽檢食品包括糧食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、糖果制品、蜂產品、豆制品、水產制品、酒類、特殊膳食食品、蔬菜制品、餐飲食品共12大類。近期,該局執法人員對月餅市場進行了監督抽檢,抽檢樣品采自于生產企業、超市、批發農貿市場、專賣店等,檢驗項目包括糕點中酸價、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、過氧化值、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌等指標。共抽檢樣品30批次,經檢驗全部合格。其中,大連市大連麥花食品集團有限公司、大連壽童食品有限公司、大連佳利來食品有限公司、大連萬蓮貿易有限公司、大連三葉食品有限公司、大連大萬食品有限公司、大連凱林益昌食品有限公司,合計抽檢18批次,占抽檢總數60%。
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