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陽澄湖大閘蟹長個價未漲 出口物流提速

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? ? 中國蘇州陽澄湖 大閘蟹開捕節21日在“陽澄湖大閘蟹之鄉”昆山巴城舉行。據蘇州市農業委員會副主任陸志榮介紹，今年湖區 河蟹長勢良好，品質優良，平均規格為3.56兩/只，高規格蟹有所增長。
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? ? “一蟹上桌百味淡”，陽澄湖大閘蟹以青背、白肚、金爪、黃毛、蟹黃肥厚、滋味鮮美而享譽海內外，每到食蟹季，更是供不應求。
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? ? 陸志榮表示，今年陽澄湖大閘蟹網圍養殖面積已壓縮至1.6萬畝，但水源水質和生態環境的優化帶動了大閘蟹品質的提升。據9月19日的抽檢數據分析，河蟹的平均規格為3.56兩/只，其中雄蟹3.94兩/只、雌蟹3.17兩/只，與去年同期相比雄蟹增長4.8%，雌蟹增長8.6%。預計全年河蟹的產量將在1300噸左右，較去年有小幅上升。
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? ? 隨著食蟹旺季的到來，蟹農王崢忙得每天只能睡上4個小時?！按箝l蟹夜里活動量*大，夜里需要兩個小時倒一次地籠（捕蟹的籠子?！卑滋爝€要忙著招待食蟹客，“一些臺灣的朋友念著我家的大閘蟹，每年都會來”。
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? ? 據其介紹，今年半斤多的蟹多了很多。目前，3兩母蟹、4兩公蟹一對（外貿收購的規格，出水價在130元人民幣/斤左右，與去年持平。
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? ? 陽澄湖大閘蟹從賣現貨，到賣期貨，成為網紅產品，養蟹、吃蟹、賣蟹已經形成一條產業鏈。據巴城鎮統計，圍繞陽澄湖大閘蟹做餐飲生意的大小飯店多達1300家，有近3萬人直接或間接參與大閘蟹經濟產業鏈，大閘蟹經濟年產值近38億元人民幣。
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? ? 開捕的啟幕，令陽澄湖周邊的小鎮都變得熱鬧起來，五彩繽紛的店招、路邊排成長龍的車隊、門店里買賣的討價還價聲，還有玻璃缸里“橫行霸道”的大閘蟹。開捕節也更像一場狂歡，來自五湖四海的游客欣賞著陽澄湖水天一色的美景，聽著原生態民歌以及地方戲曲表演，吃著大閘蟹，感受著獨特的江南水鄉風土人情。
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? ? 各色快遞運送車來來往往，異常忙碌。據順豐速運集團副總裁、華東大區總裁徐前透露，為解海外華人對家鄉味道的惦念，今年陽澄湖大閘蟹運送線路已覆蓋日本、迪拜及部分東南亞國家。從湖中捕撈直達餐桌將實現48小時內送達。26日，一批陽澄湖大閘蟹將 出口日本，運送環節中將通過抽檢等措施確保輸出品質，體重、肥滿度、常規營養成分指標、安全衛生指標等均將作為參考標準。?
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