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四川通報4批次月餅防腐劑超標(biāo) 均來自同一公司生產(chǎn)

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

   食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)四川省 食藥監(jiān)局消息,為保障廣大 消費者中秋節(jié)日期間 飲食安全,依據(jù)《中華人民共和國 食品安全法》有關(guān)規(guī)定, 四川省食藥監(jiān)局近期在全省范圍內(nèi)組織 抽檢 月餅139批次樣品。其中, 抽樣檢驗項目合格樣品135批次,不合格樣品4批次。
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  抽檢信息顯示,這4批次不合格樣品均由標(biāo)稱宜賓市翠屏區(qū)志強(qiáng)食品有限公司所生產(chǎn)的。不合格產(chǎn)品分別為:2批次小火腿餅(滇式肉類檢出脫氫乙酸及其鈉鹽、 防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和超標(biāo);1批次筠連月餅(冰桔風(fēng)味檢出脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo);1批次筠連月餅檢出防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和超標(biāo)。
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  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014中規(guī)定,月餅中的脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計應(yīng)不超過0.5g/kg;防腐劑在混合使用時,各自用量占其*大使用量的比例之和不應(yīng)超過 1。造成脫氫乙酸超標(biāo)的原因,可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì),超量使用了該添加劑,或者其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高;也可能是在添加過程中未計量或計量不準(zhǔn)確。月餅中防腐劑各自用量占其*大使用量比例之和超標(biāo)可能是企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中未嚴(yán)格控制各防腐劑的用量造成的。
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  四川省食藥監(jiān)局表示,對上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國 食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規(guī)定及時開展核查處置,責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營者下架、召回不合格產(chǎn)品,徹查問題原因并全面整改。

? ? ? 相關(guān)報道: 四川省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于4批次不合格月餅的公告(2018年第41號
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