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昌吉“紅黑榜”為食品安全添動力

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　日前， 新疆維吾爾自治區(qū)昌吉市 食品藥品 監(jiān)管局公布**期度假村（農(nóng)家樂、牧家樂綜合評定結(jié)果，并為此次評定設(shè)置“紅 黑榜”。其中，6家度假村榮登“紅榜”，4家度假村名列“黑榜”。
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　　據(jù)了解，夏季和“十一”黃金周是昌吉市的旅游旺季，針對旅游高峰期度假村就餐人數(shù)多的情況，今年5月，昌吉市食藥監(jiān)局制定并下發(fā)了《昌吉市食品監(jiān)督管理“紅黑榜”發(fā)布制度》，此后，對全市56家度假村（農(nóng)家樂、牧家樂開展專項(xiàng)檢查，排查 食品安全隱患，督促餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升食品安全水平。
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　 　回應(yīng)群眾關(guān)切 企業(yè)對標(biāo)落實(shí)
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　　“度假村、農(nóng)家樂、牧家樂是很多游客的就餐**去處，這些地方的食品是否安全是游客普遍關(guān)心的事情。因此，昌吉市食藥監(jiān)局在‘十一’黃金周到來前及時發(fā)布度假村食品安全‘紅黑榜’，以回應(yīng)群眾關(guān)切。”昌吉市食藥監(jiān)局局長李景興說。
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　　“紅黑榜”一經(jīng)發(fā)布立刻引起群眾關(guān)注，度假村哪家好哪家差，好在哪里差在哪里都一目了然。昌吉市新田園休閑釣魚村、昌吉市天籟園度假村、新疆印象戈壁餐飲管理有限公司等6家度假村入選“紅榜”，上榜理由為場所及人員證照齊全、前廳后堂及室外經(jīng)營環(huán)境干凈整潔、負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任心強(qiáng)等；昌吉市藝園田園度假村、昌吉市大觀園農(nóng)家樂園、昌吉市田園綠菜農(nóng)家樂、昌吉市清馨園農(nóng)林觀光度假園區(qū)4家度假村名列“黑榜”，上榜理由為后堂經(jīng)營場所臟亂、食品原料隨意擺放、負(fù)責(zé)人食品安全管理不到位等。
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　　“根據(jù)‘紅黑榜’公布的上榜理由，其他度假村可以對標(biāo)落實(shí)食品安全工作。”昌吉市昕北新胡楊生態(tài)園總經(jīng)理羅光輝表示，“在此次度假村專項(xiàng)檢查中，昌吉市食藥監(jiān)局還督促、指導(dǎo)企業(yè)保持經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生，完善防‘四害’設(shè)施，加強(qiáng)后廚管理，對我們很有幫助。”
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　　李景興指出，“紅黑榜”制度有助于加強(qiáng)昌吉市各類食品經(jīng)營單位的食品安全監(jiān)管意識，通過褒獎優(yōu)秀、懲戒落后，督促經(jīng)營主體落實(shí)責(zé)任，保障食品安全。
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　　失信處處受限 倒逼優(yōu)化經(jīng)營
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　　“希望監(jiān)管部門多搞這樣的評比活動，百姓吃得放心，度假村才能發(fā)展得更好。”昌吉市綠島水景莊園總經(jīng)理曾虎表示，昌吉市食藥監(jiān)局的“紅黑榜”起到了監(jiān)督作用，規(guī)范了市場，促進(jìn)企業(yè)主動加強(qiáng)員工培訓(xùn)、優(yōu)化管理，讓企業(yè)在食品安全方面做得更到位。
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　　羅光輝告訴記者，度假村如果上了食品安全“黑榜”，不僅會喪失群眾口碑，還會在政策扶持等方面處處受限。昌吉市食藥監(jiān)局稽查大隊(duì)大隊(duì)長富麗琴介紹，該局將進(jìn)入“黑榜”的度假村納入重點(diǎn)監(jiān)管范圍，增加監(jiān)督抽查和日常巡查頻次；將食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域誠信守信與失德失信企業(yè)整理成冊，對存在違法生產(chǎn)經(jīng)營行為的企業(yè)形成威懾；與土地、審批、政策扶持等掛鉤，讓違法違規(guī)企業(yè)“一處失信、處處受限”，倒逼企業(yè)誠信守法經(jīng)營，提高食品安全保障水平。
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　　值得一提的是，“紅黑榜”實(shí)行動態(tài)管理，根據(jù)當(dāng)季度量化等級評定結(jié)果以及各類專項(xiàng)整治情況，采用定期和不定期方式發(fā)布。李景興說：“對于納入‘紅榜’的企業(yè)，如果在‘紅榜’公布期間被舉報(bào)投訴或發(fā)生違法違規(guī)行為，經(jīng)查屬實(shí)的，將撤銷上‘紅榜’資格；上了‘黑榜’的企業(yè)只要積*整改，整改后提出申請，經(jīng)監(jiān)管部門驗(yàn)收整改到位后，就可以從‘黑榜’上移出。”
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　　“‘十一’前后旅游和集體就餐高峰期陸續(xù)到來，下一步，昌吉市食藥監(jiān)局將以度假村、旅游景點(diǎn)餐飲單位等為重點(diǎn)，加大督查檢查力度，根據(jù)日常監(jiān)督檢查的情況，不定期公布各類食品經(jīng)營單位‘紅黑榜’。”富麗琴表示。
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