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廈門:女士只吃素不吃葷脂肪肝更嚴重 適當食葷保持營養均衡

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  今年,家住廈門思明的孫女士體檢中發現患上了 脂肪肝后,以禁葷全素嚴格控制 飲食,期待用 減肥瘦身帶走脂肪肝。但堅持幾個月后再復查,脂肪肝反而加重了。
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  今年年初的例行體檢中,孫女士查出患有輕度脂肪肝。身材略顯豐滿的孫女士,感覺一般肥胖人群都易患脂肪肝,也許自己瘦下來就能讓脂肪肝不治而愈,便開始有意識地節食減肥,她拒絕一切高熱量食物的攝入,只吃蔬菜和水果。大半年下來,她雖然體重有明顯減輕,但人的精神狀態卻不如從前,尤其讓她意外的是,復查脂肪肝時,病情還有些加重,這讓孫女士非常不解。經前埔醫院內科醫生一番講解,她才知道是調理走入了誤區。
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  前埔醫院內科主任醫師廖朗明介紹,完全吃素,會增加對主食的攝入,而主食中的淀粉和糖在滿足機體代謝需求后,多余的就會轉化成脂肪,若體內合成脂肪太多,就會跑到肝臟里,成為增加內臟脂肪的幫兇。脂肪肝患者的飲食,需要低脂低膽固醇、戒煙戒酒多吃蔬菜清淡飲食,但不必禁食肉類,只是需要少吃含脂肪高的肥肉,對于低脂高蛋白的瘦肉類和帶鱗魚類則應適當攝入。這些食物中不僅含有人體所需的鐵、蛋白質、氨基酸等營養物質,動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例也都比較符合人體需要,相比植物性蛋白質營養價值更高。這樣,適當食葷保持人體營養均衡,益于肝細胞的修復與再生,進而促進機體代謝及代謝物的排泄,遠離脂肪肝。
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