針對(duì)廣西桂林帝禾國(guó)際大酒店發(fā)生的 食物中毒 事件,9月3日,桂林市 食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布通報(bào),經(jīng)過(guò) 衛(wèi)生計(jì)生部門精心組織治療,帝禾國(guó)際大酒店食物中毒事件住院患者已全部痊愈出院。另外,公安機(jī)關(guān)已依法對(duì)涉事酒店的3名相關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行行政拘留。
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8月26日7時(shí)許,桂林市帝禾國(guó)際大酒店發(fā)生一起食源性疾病事件,逾百人陸續(xù)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、發(fā)燒等癥狀,被緊急送醫(yī)。事發(fā)后,桂林食品藥品監(jiān)管部門**時(shí)間對(duì)涉事酒店的餐飲加工操作場(chǎng)所、可疑食品、餐飲具、食品采購(gòu)票據(jù)等進(jìn)行查封取證;責(zé)令涉事酒店立即停止所有餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng);對(duì)涉事酒店的廚師及管理、服務(wù)人員逐一進(jìn)行調(diào)查詢問(wèn),對(duì)外購(gòu)熟食開(kāi)展溯源追查并進(jìn)行抽樣。疾控機(jī)構(gòu)赴現(xiàn)場(chǎng)和醫(yī)院進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查取樣,采集各種樣本183份,并嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)緊急開(kāi)展檢驗(yàn)檢測(cè),經(jīng)快速檢測(cè)和實(shí)驗(yàn)室72小時(shí)細(xì)菌學(xué)培養(yǎng)、分型鑒定,于29日在涉事酒店留樣食品“鹵味拼盤(pán)”、患者和廚師糞便中檢出同型的腸炎沙門氏菌。公安機(jī)關(guān)29日依法對(duì)酒店3名相關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行行政拘留。
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經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和核實(shí),涉事酒店涉嫌存在超出《食品經(jīng)營(yíng)許可證》核定的經(jīng)營(yíng)范圍擅自經(jīng)營(yíng)冷食類食品,供餐的“鹵味拼盤(pán)”不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn),食品安全制度不健全、不落實(shí),留樣不規(guī)范,索證索票不齊全等違反 食品安全法律法規(guī)的行為。食品藥品監(jiān)管等部門將依法從嚴(yán)從重作出進(jìn)一步行政處罰和責(zé)任追究。
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根據(jù)通報(bào),9月3日,經(jīng)過(guò)衛(wèi)生計(jì)生部門精心組織治療,帝禾國(guó)際大酒店食物中毒事件住院患者已全部痊愈出院。相關(guān)部門正依法依規(guī)有序做好后續(xù)調(diào)查處置工作。
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帝禾國(guó)際大酒店食物中毒事件發(fā)生后,桂林市委、市政府高度重視,相關(guān)部門以嚴(yán)肅認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,開(kāi)展事件處置工作。目前,桂林市食品藥品監(jiān)督管理局在前期調(diào)查取證的基礎(chǔ)上,正在依法核定涉事酒店的處罰條款。相關(guān)單位也在積*協(xié)調(diào),著手開(kāi)展事件善后處理。
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此外,桂林市各縣區(qū)以此次事件為警示,舉一反三,結(jié)合秋季開(kāi)學(xué),對(duì)學(xué)校、午托機(jī)構(gòu)、旅游場(chǎng)所、大型賓館等集體用餐單位的食品安全隱患進(jìn)行大排查、大整治行動(dòng)。
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圖為9月3日桂林市食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)截圖。
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圖為9月1日桂林市食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)截圖。
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