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哈爾濱:47人婚宴中毒后餐廳再使用被封食材 又致52人中毒

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  前幾天,哈爾濱市木蘭縣大貴鎮一家宴席廳內舉辦完婚禮后,不少人出現了上吐下瀉的癥狀。經過多部門的 調查,確定這是一起 食物中毒 事件。

?  8月20日,木蘭縣大貴鎮興業屯村民王某為兒子在大貴鎮新起點宴席廳舉辦了一場婚禮。事后第二天凌晨開始,前來參加婚宴的親朋好友陸續發生了腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀。經過衛生部門統計,新起點用餐的發病病例為44人。
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  可是就在木蘭縣市場 監管部門工作人員對新起點宴席廳查封之后,8月21日,新起點宴席廳負責人李秀華又私自把查封保留的 食材拿出來繼續使用,做好菜品,又另借用了一家名為聚源樓大酒店,供劉某家參加婚宴的人員食用,結果在8月21日晚上10點到22日12點期間,在聚源樓用餐的病例共52人出現癥狀。兩次婚宴共造成96例病例出現臨床癥狀。
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  隨后,木蘭縣大貴鎮政府啟動了大貴鎮啟動一般安全事故(IV級應急響應。8月31日,木蘭縣衛計局出具了關于縣疾控中心對大貴鎮新起點宴席廳發生疑似食源性疾病突發事件的調查技術報告,木蘭縣大貴鎮新起點宴席廳和聚源樓大酒店引起的食物 中毒事件,致病因子為副溶血弧菌。
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  根據臨床癥狀、調查資料和檢查結果提示,攜帶副溶血弧菌的食品污染了宴席廳兩塊菜板,然后細菌迅速繁殖,又污染了所有在菜板上加工的菜。同時,生熟菜板不分,形成交叉污染。在適宜的細菌生存環境下,細菌在菜內大量增殖后被患者食用,*終導致本次食源性疾病的發生。
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  9月4日,木蘭縣市場監督管理局根據木蘭縣衛計局的報告,經討論研究決定:大貴鎮新起點宴席廳違反了《中華人民共和國 食品安全法》第三十三條第(四、(五、(十一項的相關法律規定,對新起點宴席廳做出如下處罰:
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  1、責令停產停業。
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  2、處五萬元罰款。
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  3、吊銷食品經營許可證。
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  4、收到告知后5日內到市場監督管理局辦理注銷工商登記,逾期依法吊銷。
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  同時,相關單位開展就受到傷害患者的調解理賠與安撫工作。木蘭縣將在全縣范圍內對飯店、宴席廳、學校單位食堂等餐飲場所開展食品安全大檢査,排除事故隱患,對不符合要求的一律限期改正,杜絕此類事件的再次發生。
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