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呼和浩特賽罕區對“四白食品”違規零容忍

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 呼和浩特從8月31日起,開展“十大消費 熱點 食品百日會戰”。記者從賽罕區食藥局了解到,該局將結合轄區內城郊鄉鎮地區多, 食品加工 小作坊多的特點,重抓“四白食品”,打響“十大消費熱點食品百日會戰”,加強 食品安全全過程 監管。
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  據了解,“十大消費熱點食品”包括糧食及其制品、肉及肉制品、食用油、乳及乳制品、水產品、蔬果、“四白食品”(饅頭、粉條、豆制品、豆芽、糕點、蛋及其制品、酒類十大類。在這“十大消費熱點食品”中,賽罕區食藥局將重抓“四白食品”加強食品安全全過程監管。
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  “賽罕區作為呼和浩特*大的城區,城邊村數量多,里面存在大量的食品小作坊,也是呼和浩特‘四白食品’的主要生產來源之一。所以賽罕區食藥局將重抓‘四白食品’的生產過程監管,讓廣大市民買得放心,吃得安心。”賽罕區食藥局局長劉卓斌介紹。
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  重抓“四白食品”**要查的就是食品加工黑作坊,這種黑作坊普遍藏匿于生活區,生產規模小、銷售運輸便利,隱蔽性強,容易形成監管死角和盲區。同時,此類黑作坊普遍存在生產、經營、住宿、存儲混存亂象,無上下水、無洗刷池、無消毒保潔等設施,而且違規使用常壓帶壓鍋爐,存在*大的安全隱患。賽罕區食藥局堅決查處無證經營、生產的小作坊,重點整治“四白食品”加工黑窩點,做到發現一家,查處一家,確保轄區群眾的飲食安全。同時還規范獲證企業生產加工行為,鼓勵“四白食品”生產加工企業生產過程規模化、產品質量標準化,從根本上解決食品安全問題,使放心饅頭、放心粉條、放心豆制品、放心豆芽全面實現市場全覆蓋。在拉網式檢查的基礎上,對原整改達標并取得登記證的小作坊,進行抽查,重點檢查小作坊食品生產工藝流程,查看各類證照是否齊全,工作人員是否持有健康證,是否按要求穿衣戴帽,是否存在使用非食品原料或濫用、過量使用食品添加劑等違法行為,是否建立原輔材料進貨臺賬和產品銷售臺賬,使用的食品容器和包裝是否符合相關衛生標準等。
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  在之前進行的小作坊暨“四白食品”專項治理工作,賽罕區食藥局出動執法車輛150臺次,執法人員500人次,檢查小作坊一共102家,其中注銷21家,責令整改34家。取締白酒黑作坊12家、豆腐黑作坊8家、奶片黑作坊1家、食醋黑作坊1家、饅頭黑作坊1家、釀皮莜面加工黑作坊1家。
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  在“十大消費熱點食品百日會戰”中,賽罕區食藥局將鞏固當前成績,進行深入引導,提高生產加工者責任意識和操作規范水平;對原取得登記證但條件不達標及未取得登記證但已積*升級改造的兩種小作坊,進行重點檢查,嚴格按照呼和浩特市“四白食品”專項治理檢查標準逐項開展,確保證照齊全,達到開辦標準;針對原未取得小作坊登記證又不升級改造的,采取無死角排查,做到零容忍并及時清理。
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  與此同時賽罕區食藥局將開展食品“靶向性”抽檢,針對群眾反映的熱點問題,在專項檢查、日常檢查、投訴舉報中發現的可疑品種、重點品種、不合格率較高的品種等實施“靶向性”抽檢,將豬肉、雞肉、蛋及其制品,蔬菜、水果等食品列為重點抽檢品種,加大市場巡查和稽查執法工作力度,徹底消除違法食品危害,切實增強食品違法案件查處合力。同時也歡迎廣大群眾通過打“12331”有獎舉報電話積*向食藥監管部門投訴舉報食品安全違法犯罪行為或提供案件線索,主動維護自身合法權益。
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