近年來，每學年開學，貴州省六盤水市的 中小學生都會上一堂 食品安全課，學唱幾首食品安全兒歌。六盤水市食安辦指導相關部門把食品安全相關知識編制成《有毒植物不能吃》《安全食用 豆?jié){歌》《農(nóng)村集體聚餐注意事項》等13首朗朗上口的兒歌，發(fā)動中小學生進行傳唱，并通過微信、微博、政府網(wǎng)站、QQ等傳播方式開展宣傳。孩子們用歌聲向家人、社會傳播著食品安全知識，收到了“一首歌曲教育一批學生，一個孩子帶動一個 家庭，每個家庭影響整個社會”的良好宣傳效果。
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自2016年開展國家食品安全示范城市創(chuàng)建以來，六盤水市委、市政府把“涼都”人民的食品安全作為民生工程、民心工程，高度重視、大力推進，不斷深化改革，形成縱向貫通、橫向結合、科學嚴密的食品安全監(jiān)管體系，食品安全治理水平不斷提高。尤其是六盤水市市場監(jiān)管局（以下簡稱“六盤水市局”通過多形式、多層次、全方位的宣傳活動，在全市范圍內(nèi)營造濃厚的創(chuàng)建氛圍，群眾的食品安全滿意度及對創(chuàng)建工作的知曉率和支持率持續(xù)提升。
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開展“微宣傳” 全民總動員
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8月16日早晨，六盤水市局局長肖建軍在市直機關工作群以及親友群、同學群等微信群中推送了一條創(chuàng)建國家食品安全示范城市的宣傳信息。自去年7月以來，他經(jīng)常利用短信、微信平臺推送創(chuàng)建信息，開展“微宣傳”已成為他的一個生活習慣。
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2017年7月12日，六盤水市局印發(fā)通知，要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門干部職工按照規(guī)定的重點宣傳內(nèi)容和格式，在微信群或通過短信推送創(chuàng)建國家食品安全示范城市宣傳標語及食品安全信息，每人每月推送不少于3次，每次推送1至2條。記者在一份六盤水市局2018年第二季度創(chuàng)建國家食品安全示范城市微信短信宣傳情況通報列表中看到，肖建軍已完成的推送宣傳條數(shù)為“13”。
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六盤水市局食品安全總監(jiān)許松表示，通過這種方式，六盤水市將創(chuàng)建宣傳觸角延伸到社會的各個層面，實現(xiàn)創(chuàng)建工作精度的提升，有利于提高公眾知曉度和關注度、匯聚轄區(qū)群眾共同維護食品安全的正能量。
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此外，該市還積*構建微信群、朋友圈、QQ群、主流公眾號等多媒體宣傳矩陣，利用轄區(qū)內(nèi)舉辦的大型活動搭建傳統(tǒng)媒體與自媒體相結合的宣傳新平臺，構建食品安全社會共治格局。
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市場有個食安科普長廊
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在六盤水市鐘山區(qū)黃土坡社區(qū)明湖市場，門口牌子上“食品安全科普長廊”幾個大字格外引人注目。記者一進市場就看見，頂棚兩側(cè)掛滿了整齊的食品科普宣傳牌，牌上印有豐富的食品安全科普知識：不宜搭配的蔬菜水果有哪些；青少年應養(yǎng)成哪些合理的膳食習慣；哪些水果蔬菜的皮不宜食用……這是六盤水市局聯(lián)合市科協(xié)在黃土坡社區(qū)傾心打造的“食品安全科普長廊”。把與居民生活息息相關的各類食品安全科普知識作為宣傳內(nèi)容，印制在宣傳牌上張貼懸掛起來——這種做法得到群眾廣泛贊譽。
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經(jīng)常到明湖市場買菜的市民李建玲告訴記者，兩年前這里還是一片臟、亂、差的環(huán)境，小攤販隨意設點，餐廚垃圾到處亂扔，居民看在眼里，難受在心里?！笆袌龈慕ê?，不僅變得干干凈凈，而且還能讓我們學習到很多食品安全科普知識。我們心里別提多高興了，每天都愿意來?！崩罱嵴f。
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鐘山區(qū)市場監(jiān)管局向陽分局副局長吳華介紹，近兩年來，他們以社區(qū)為單位，積*推進農(nóng)貿(mào)市場建設，落實食品安全屬地責任，已實現(xiàn)監(jiān)管無盲區(qū)。
“毒蘑菇”防控宣傳進村入戶
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在六盤水市水城縣楊梅鄉(xiāng)，幾乎通往山林的每一個路口都立有一塊標有“不采摘、售賣、食用野生菌，誤采誤食野生菌會致人死亡”的警示牌。楊梅鄉(xiāng)姬官營村委會的LED顯示屏也不間斷地滾動播放著“不要相信民間傳說的用銀制品、大蒜、米飯等識別有毒野生菌”的警示語。六盤水市局食品綜合協(xié)調(diào)科科長王旭告訴記者，當?shù)赝寥辣容^適合野生菌生長，很多群眾養(yǎng)成了食用野生菌的習慣。近年來因誤采誤食野生菌而造成食物中毒的事件時有發(fā)生，所以，每年野生菌食用季節(jié)到來之時，監(jiān)管部門都會加大相關宣傳防控力度。
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“一般來說，村民可以通過一些傳統(tǒng)的方法對野生菌進行識別，但是由于氣候環(huán)境等因素變化，一些可食用野生菌在生長過程中也可能產(chǎn)生變異，形成毒菌。”水城縣市場監(jiān)管局副局長范斌介紹，據(jù)專家檢測化驗，一朵有毒菌的毒液足以導致幾十人死亡，非常危險。
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近年來，當?shù)馗骷壉O(jiān)管部門高度重視預防野生菌中毒工作，扎實做好“毒蘑菇”防控宣傳工作，嚴防食用野生菌中毒事件發(fā)生。在市場監(jiān)管部門業(yè)務指導下，當?shù)馗鬣l(xiāng)鎮(zhèn)采取發(fā)放宣傳資料、召開院壩會、進村入戶走訪等形式，向群眾發(fā)放宣傳資料，宣傳普及野生菌的識別、食用、中毒癥狀、自救及送診等知識，切實增強百姓的食品安全意識，確保群眾飲食安全。
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