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遼寧部署秋季校園及周邊食品安全檢查 重點加大對冷凍飲品等監督抽檢

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

   學校秋季開學在即,為進一步加強校園及其周邊 食品安全監管工作,切實保障廣大師生 飲食安全,遼寧省 食品藥品 監管局與省教育廳在全省范圍內聯合部署開展為期1個月的秋季校園及其周邊 食品安全 檢查工作。
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  昨日,遼寧省食品藥品 監督管理局發布了相關消息。
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  據介紹,此次檢查,要求嚴格落實學校食品安全主體責任。要求學校及托幼機構食堂嚴格落實食品安全主體責任,實行食品安全校長(園長負責制,配備專職食品安全管理人員,明確食品安全管理部門、人員和每個崗位的安全職責,層層簽訂食品安全責任書;強化從業人員食品安全知識培訓……定期組織開展食品安全自查。同時,加強校園內食品銷售者的管理。
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  全面排查校園及其周邊食品經營者許可持有情況。加強對學校食堂、校園內食品銷售者許可持有情況全面排查,嚴禁學校食堂、校園內食品銷售者無證經營。掌握學校周邊200米范圍內食品經營單位(含校外托餐機構及向學校供餐的中央廚房、集體用餐配送單位具體情況,做到底數清、情況明。
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  明確重點,強化食品安全隱患排查。重點檢查是否嚴格落實人員管理、進貨查驗、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐用具清洗消毒等相關食品安全制度要求,及時發現并消除食品安全隱患。加強監督 抽檢和風險監測。重點加大對學生消費量較大的膨化食品、調味面制品、休閑食品、方便食品、乳制品、肉制品、飲料、 冷凍飲品、糕點等食品的監督抽檢和風險監測工作力度,及時向社會公布監督抽檢結果。
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  《通知》要求,教育行政部門要加強學校(含幼兒園食品安全教育和日常管理工作,督促學校及托幼機構食堂依法取得食品經營許可,嚴格落實食品安全主體責任;要與學校簽訂食品安全責任書,并建立學校食品安全責任追究制度。
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