食用農產品。 ?
糕點檢出超量食品添加劑、微生物污染超標
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通報顯示,宿遷市建聯貿易商行銷售的、標稱為江蘇益爾香食品有限公司生產的福盈門禮品糕(生產日期為2018-06-11和恭喜發財貢品糕(生產日期為2018-04-28檢出超限量使用食品添加劑。
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其中,福盈門禮品糕檢出山梨酸及其鉀鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和兩項超標;恭喜發財貢品糕檢出山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和三項超標。
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《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》中規定,糕點中山梨酸及其鉀鹽的*大使用量應不超過1.0g/kg,脫氫乙酸及其鈉鹽的*大使用量應不超過0.5g/kg,同時該標準還規定,同一功能的食品添加劑(相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑在混合使用時,各自用量占其*大使用量的比例之和不應超過1。
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另外,2批次糕點則檢出微生物污染超標。啟東市豐茂商貿有限公司銷售的、標稱為武進區牛塘處留香食品廠生產的米香醇面包(原味(生產日期為2018-05-08檢出霉菌超標;通州區金湖世紀華聯超市二甲加盟店銷售的、標稱為南通市崇川區華味食品生產的水果味蛋糕(烘烤類(生產日期為2018-05-22檢出菌落總數超標。
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《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》中規定,糕點、面包產品中霉菌應不超過150CFU/g;菌落總數應符合5次檢測結果均不得超過10 5CFU/g,且至少3次檢測結果不超過10 4CFU/g的要求。
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魚、雞爪檢出不合格
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通報還顯示,港閘區秦記水產品經營部銷售的鯽魚(生產日期為2018-06-12和個體工商戶蔣瑞林銷售的鳊魚(攤位號A45(生產日期為2018-06-12檢出恩諾沙星超標,檢出值分別為358μg/kg、197μg/kg。
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環丙沙星、恩諾沙星屬于廣譜抑菌劑,在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。鑒于長期食用可能導致的健康危害,農業部規定了“該類藥物在動物肌肉中的*大殘留限量為≤100μg/kg(以恩諾沙星+環丙沙星之和計。
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另外,個體工商戶汪春花銷售的雞爪(攤位號C17(生產日期為2018-06-13和個體工商戶沈漢如銷售的黑魚(攤位號B73(生產日期為2018-06-13檢出氧氟沙星。
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氧氟沙星屬于喹諾酮類藥物之一,是人工合成的含4-喹諾酮基本結構的抗菌獸藥。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定(農業部公告第2292號》中規定,在食品動物中禁止使用氧氟沙星。
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除上述產品外,南通好潤多超市海安曲塘加盟店銷售的、標稱為中外合資南通市追花蜂業有限公司生產的洋槐蜂蜜(生產日期為2018-04-18檢出霉菌計數超標;南通好潤多超市海安曲塘加盟店銷售的、標稱為南通市追花蜂業有限公司生產的洋槐蜂蜜(生產日期為2018-01-15檢出嗜滲酵母計數超標。
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針對監督抽檢中發現的不合格食品,江蘇省食藥監局已要求企業所在地南通、宿遷等設區市食品藥品監管局開展核查處置,督促食品生產經營者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全風險,排查問題發生的原因并進行整改。
? ? ? 相關報道: 江蘇省食品藥品監管局關于644批次食品安全監督抽檢信息的通告(2018年第38期
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