2018中秋佳節(jié)即將來臨,海口市美蘭區(qū) 食藥監(jiān)局近期將 月餅生產納入 監(jiān)管重心,從8月27日起,部署開展2018 年生產環(huán)節(jié)月餅質量大排查行動,對轄區(qū)月餅生產企業(yè)和加工 小作坊進行全面排查。
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本次月餅質量大排查行動至9月24日結束,時間跨度一個月,美蘭區(qū)食藥監(jiān)局成立了以局長邢孔亮為組長的領導小組,統(tǒng)籌全區(qū)大排查行動,由食品科組織協(xié)調,10個基層食藥監(jiān)所抓落實。從購進到生產進行“大掃除”式檢查,做到“三個全覆蓋”,即生產廠家(加工小作坊檢查全覆蓋、生產車間檢查全覆蓋、生產過程檢查全覆蓋。重點對八個方面進行大排查:1.食品生產許可證是否過期、是否超許可范圍生產;2.生產日期是否規(guī)范標注,是否有“早產月餅”;3.生產環(huán)境是否達標、生產車間、設備、器具清洗是否干凈徹底;4.操作過程是否規(guī)范,食品原料是否按規(guī)定儲存、是否建立記錄臺賬;5.原料購進是否合規(guī)、是否建立索證索票和進貨查驗制度;6.是否使用過期變質的原料;7.是否添加防腐劑和合成著色劑;8.是否超限量使用防腐劑、甜味劑。目前,已檢查轄區(qū)月餅生產企業(yè)3家,排查加工小作坊20余家,暫未發(fā)現違法違規(guī)生產行為。
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下一步,美蘭區(qū)食藥監(jiān)局將繼續(xù)進行排查和監(jiān)管,對月餅質量安全風險進行有效防控,確保不出現“問題月餅”,全區(qū)百姓吃上“放心月餅”。
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