在你的印象中,私房菜館是不是雅致私密有格調(diào)?舒適溫馨有“家的味道”?8月23日,根據(jù)長沙市政府對“一桌餐”“私房菜”等無證無照 餐飲單位進行專項治理的部署安排,長沙市 食藥監(jiān)局執(zhí)法人員查封了兩家私房菜館,這些私房菜館的內(nèi)廚和 衛(wèi)生狀況到底如何呢?您看了可能會“抓狂”。
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8月23日上午十點,長沙市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員**來到了位于開福區(qū)營盤路的潮宗御苑小區(qū),根據(jù)群眾舉報,這里A棟7樓有一個私房菜館經(jīng)營一年有余了,不僅油煙擾民,而且來來往往的食客也給小區(qū)管理帶來安全隱患。
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紅網(wǎng)時刻記者跟隨執(zhí)法人員進入這家名為“德雅園餐館”的私房菜館,規(guī)模還不小,兩套住房打通后,變成了八個包廂,裝修看上去還顯得“高大上”。
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然而經(jīng)執(zhí)法人員查驗,這個店子并未辦理《食品經(jīng)營許可證》,店里還發(fā)現(xiàn)了一袋過期大半年的面粉、一瓶過期六個月的芝麻醬,出售的散裝酒、后廚的食用油都沒有任何標志。執(zhí)法人員依法依規(guī)對該私房菜館進行了查封,責令立即停止非法經(jīng)營,并告知房東立即停止提供非法經(jīng)營場所。
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隨后,執(zhí)法人員又來到了芙蓉區(qū)天心華庭小區(qū)B棟29樓,這里有一家名為 “潤茶餐廳”的私房菜館,執(zhí)法人員一進門,店員就說“只是一個棋牌室,不提供餐飲服務”。然而檢查其臺賬卻發(fā)現(xiàn),菜單菜式一應俱全,一桌消費記錄*高達1700元。
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后廚的狀況卻令人咋舌:廚房的操作臺蒙著一層層又黑又厚的油污,像是從來沒有清理過;一瓶開封的辣椒醬是2015年生產(chǎn)的,蓋子上面還有老鼠屎;一袋開封的粉絲里面跳躍著幾個黑點,竟是蟑螂的幼崽……一位早已“身經(jīng)百戰(zhàn)”的執(zhí)法人員見此情形也忍不住說道:“真的是讓人頭皮發(fā)麻、讓人作嘔。”同樣,這家無證無照經(jīng)營的私房菜館也被現(xiàn)場查封。
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8月上旬,湖南省食安委辦啟動“一桌餐”“私房菜”等無證無照餐飲單位專項治理。長沙市迅速行動,召開專題部署會,在全市范圍內(nèi)進行廣泛發(fā)宣傳、層層發(fā)動,逐街道、逐社區(qū)開展摸底調(diào)查,并迅速組織執(zhí)法人員對隱藏在居民小區(qū)內(nèi)的無證私房菜館進行突擊檢查。同時動員群眾舉報“一桌餐”“私房菜”等無證無照餐飲違法經(jīng)營行為,對舉報者進行獎勵。如果您發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營行為,請撥打舉報電話:12331(食藥監(jiān)、12315(工商、12366(稅務。
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