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臺灣地區發布新版“食品過敏原標示規定”

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?? ? 8月21日, 臺灣地區“衛福部”發布衛授食字第1071302165號公告,修訂“ 食品 過敏原標示規定”,自2020年7月1日生效。主要變化是:過敏原強制標示項目由現行的蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋等6項及其制品調整為甲殼類及其制品、芒果及其制品、花生及其制品、牛奶、羊奶及其制品(但由牛奶、羊奶取得的乳糖醇,不在此限、蛋及其制品、堅果類及其制品、芝麻及其制品、含麩質的谷物及其制品(但由谷類制得的葡萄糖漿、麥芽糊精及酒類,不在此限、大豆及其制品(但由大豆制得的高度提煉或純化取得的大豆油(脂、混合形式的生育醇及其衍生物、植物固醇、植物固醇酯,不在此限、魚類及其制品(但由魚類取得的明膠,并作為制備維生素或類胡蘿卜素制劑的載體或酒類的澄清用途者,不在此限、使用亞硫酸鹽類等(其終產品以二氧化硫殘留量計每公斤十毫克以上的制品共11項。另過敏原醒示語的標示方式除原有的“本產品含有○○”或“本產品含有○○,不適合對其過敏體質者食用”外,增加將其所含致過敏性內容物全部列于“品名”的方式。
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