泡酒受人喜愛,但泡酒也有大學問, 如果掌握不好,不僅起不到應有的作用,還有可能傷害到身體!!!
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記者走訪發現,在昆明的一些酒坊、餐館內均有泡酒在售,一些酒坊甚至還出售 藥酒,并聲稱功效不菲。
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市場 監督管部門表示,一般情況下,藥酒不允許在市場上銷售,酒坊如果宣傳泡酒的藥用價值就不合規定, 消費者如需購買藥酒,請到正規醫院購買。
小酒坊:除了賣藥酒還賣藥材包
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近日,記者走訪了昆明篆新農貿市場、和平農貿市場以及部分街道的小酒坊,發現部分酒坊除了銷售白酒,還會銷售不同種類的泡酒和藥酒。
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“這瓶泡酒里面有幾種藥材,有說明書嗎?”
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“沒有說明書,里面有好幾種藥材,具體有哪幾種我也不清楚。我們的藥酒有的是廠家提供的,有的是我們泡的。你看旁邊就是藥材。”
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篆新農貿市場一家酒坊內,老板指著一個貨架說,貨架上的10多個藥包都是用來泡酒的,品種有五蛇追風王、壯陽王、龍虎豹三鞭壯陽等,價格在100元左右。“來買這種藥包泡酒的年輕人較多,老年人基本都會到藥店買。”該酒坊老板說。
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在該酒坊內,除了普通的白酒,還有不同種類的泡酒銷售,種類有何首烏、瑪卡、人參等,每公斤價格在30至60元不等。
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在甲殼城市一酒坊內,肖女士拎著一個罐子找老板打白酒。“我腰椎有問題,去找中醫看。醫生開了藥方,讓我泡藥酒擦身體。”李女士說,不管什么藥都會選擇到正規的大醫院買,在白酒的選擇上也會到證件齊全、經營時間長的老店購買。
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餐館:泡酒藥酒都是自制
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走訪發現,昆明市區多數餐館內都有泡酒銷售,且都是餐館自制的。大多數餐館只制作水果泡酒,僅有部分餐館有人參、三七、瑪卡以及其它藥材泡制而成的藥酒。
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在春雨路一家餐館,記者說想購買泡酒,老板給出建議:“如果你要買,都是50元一斤,劃不來。建議你購買度數稍高的白酒自己泡。像楊梅酒這種泡酒,只需購買楊梅,清洗干凈加白糖一起密封浸泡,到了一定時間就可以喝了。”
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部分餐館也銷售藥酒,大多數都是三七、瑪卡、人參等常見藥材。“我們的這款壯陽酒是自己泡的,是我們麗江本地的秘方,放了哪些藥材不方便透露,但喝的人很多。還沒有誰喝過之后身體出問題。”西苑路某火鍋店一名老板非常自信地說。
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在西苑路一餐館內,擺放著5罐泡酒,有人參、瑪卡、枸杞、木瓜、楊梅5種。“我們的楊梅酒度數*低,大多數女性比較喜歡。”
監管部門:銷售藥酒需有相關資質
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餐館的泡酒是否合格,昆明市西山區市場監督管理局的工作人員表示:“我們會定期到餐館內對此類泡酒進行抽檢,抽檢都是合格的,對于不合格的我們會立即要求其撤下。市民在餐館就餐如需飲用泡酒,可詢問店主是否有酒類專賣許可證。”
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“泡酒是中國老百姓很喜歡的東西,有果酒,也有具有藥用價值的藥酒。一般來說,果酒使用的是單一原材料,不會有太大問題。銷售有保健、藥用功效的藥酒是要有相關資質的。含藥性的藥酒需要在藥店銷售,一般情況下不允許在市場上銷售。在普通酒坊內,如果宣傳泡酒的藥用價值就不合規定,可能存在夸大、虛假宣傳。”昆明市五華區市場監督管理局的一位工作人員說,“我們在檢查藥酒時,除了抽檢酒水,還會要求商家提供進貨臺賬等相關材料,一旦抽檢不合格,會責令其停止銷售。”
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此外,該工作人員提醒說,在餐館、酒坊內銷售的藥酒,如三七、瑪卡此類藥酒,如果沒有添加其它東西,一般情況下是安全的。
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但能不能喝藥酒因人而異,建議市民少喝,如有必要請到正規醫院購買。
中醫醫生:飲用藥酒須因人而異
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圣愛中醫館一位不愿透露姓名的醫生表示,只要保證水果新鮮、安全、酒水合規,市民可以自己泡制果酒。但飲用果酒必須定量。
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而藥酒的泡制就有很大的學問,沒有經過系統的學習,藥酒很容易產生問題。想要泡制一瓶藥酒,**要充分了解藥材的功效,其次藥和酒的比例搭配也有講究,這是對自己負責也是對喝藥酒的人負責。作為醫生,給病人開藥酒,是要在充分了解其病癥的情況下,才給其開藥。
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針對餐館、酒坊普遍都在銷售的壯陽藥酒,這位醫生指出,市面上的部分壯陽藥酒短期服用后確有效果,但是有些男性病并不是因為腎陽虛引起,盲目服用的后果只會使病情加重。如需治療,請到專業的醫院診治、購買。
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此外,身體沒病*好不要服用藥酒,尤其是青少年。確實想飲用藥酒*好事先征得醫生的同意。由于藥酒以酒浸泡而成,所以對酒有禁忌的人同樣不宜服用藥酒。
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近期藥酒中毒事件
廣西5人飲用自制藥酒 烏頭堿中毒
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1月18日,廣西一村民請親友到家中聚餐,5名村民當日在同一桌吃飯,誤食了主人家中自制的外用藥酒,隨后出現中毒癥狀。廣西壯族自治區疾控中心檢測發現,中毒患者嘔吐物和藥酒中的準噶爾烏頭堿呈陽性,判定事件為飲用自制藥酒引起的烏頭堿中毒事件。
重慶15人喝雪上一枝蒿藥酒中毒
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5月3日,重慶市璧山區發生一起居民飲用自配藥酒中毒事件。當地富紳酒店承辦的一個生日宴席上,共53人參加,其中15人在飲用了宴席舉辦者自帶的自制藥酒后陸續出現中毒癥狀。經重慶市疾控中心檢測,自制藥酒中檢出雪上一枝嵩(外用中藥,劇毒,*終判定事件為居民飲用自制藥酒中毒事件,中毒物質為雪上一枝嵩。
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云南兩村民飲用多種藥酒中毒
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5月23日,云南省紅河州兩人參加村民聚餐后不適,1人在送往醫院途中死亡,1人經搶救無效死亡。經查,兩人均飲用了村民家中自制的藥酒,提取食物殘留物和4個酒類樣品(葡萄酒、蛤蚧酒、靈芝泡酒、外用藥酒送檢。經詢問,外用藥酒為兩三年前在集市攤位購買,其余3種酒類為該村民用市場購買的散裝白酒和材料泡制而成。