對于很多“上班族”來說,沒時間 運動、又擔心過度節食影響健康,號稱“飽腹不挨餓、營養又便捷”的“代餐粉”成了網紅 減肥“神器”。那么,代餐粉真的這么神奇嗎?能夠長期食用嗎?記者就此進行了采訪。
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“就是這么一小袋,早上用熱水沖一杯就行,也沒什么味道,很方便!”8月13日,在銀行工作的張培向記者展示了她的早餐——一袋代餐粉。就這么一小袋能吃飽嗎?面對記者的質疑,張培說:“沒問題,一上午都不會餓。早晚各一包,中午正常吃飯,效果不錯,我吃了一個月瘦了快十斤了。”
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記者查看了一下這種代餐粉的成分表,主要是一些常見的雜糧、各種菜籽以及一些中藥成分。在某購物網上輸入“代餐粉”查詢,形形色色的代餐粉、代餐奶昔不下百余種,很多月銷量上萬,“低卡、營養全面、有飽腹感、健康瘦身”等關鍵詞赫然在目。“市面上大多數代餐食品都是低熱量、以膳食纖維為主要成分,不易消化,讓人有飽腹感。”鄭州人民醫院營養科主任張晴說。
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不用揮汗運動、不挨餓、還能健康瘦身,是很多人對代餐粉趨之若鶩的原因,有些人甚至為了快速減肥,一日三餐都被代餐粉取代了。“還是不推薦完全用代餐粉取代正餐。代餐粉并不像宣稱的那樣營養全面,缺少蛋白質、礦物質等,不能完全滿足人體需求。”張晴說,用來輔助減肥是可以的,但是要搭配吃一些雞蛋、瘦肉、牛奶等,否則長期只吃代餐粉可能會出現營養不良、免疫力下降等問題。
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代餐粉減肥也并不是人人都適用。“很多粉狀代餐產品食用后血糖的升高速度非常快,所以有糖尿病或者血糖偏高的人不適合吃。”張晴建議,無論選擇哪一類代餐粉,應合理搭配互補的食物,而加入麥芽糊精、香精、甚至植脂末這類成分的代餐粉不要選擇。
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