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南通建立畜禽肉類產品分割加工和分銷管理制度

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網

?  本報訊 近日,南通市農業(yè)委員會、南通市 食品藥品監(jiān)督管理局、南通市 環(huán)境保護局聯(lián)合下發(fā)了《加強牛羊 家禽 屠宰 監(jiān)督 管理工作的通知》,在全省**建立畜 禽肉類產品分割加工和分銷管理制度,要求所有畜禽肉類 生產加工分割企業(yè)、批發(fā)分銷商填寫《南通市 畜禽產品分割和分銷合格證明》,加強畜禽肉類產品準出準入銜接。
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  《通知》要求,各地市場監(jiān)督管理(食品藥品監(jiān)督管理部門應當嚴格履行肉品進入生產加工企業(yè)后的分割加工和進入市場后的批發(fā)分銷的監(jiān)管職責,督查落實肉品分割和分銷質量安全追溯制度,建立畜禽產品分割加工和批發(fā)分銷質量安全主體責任,對外來需分割加工和分銷的畜禽產品應檢查《肉品品質檢驗合格證》、《動物檢疫合格證明》、肉品品質檢驗合格驗訖印章(標識和檢疫驗訖印章(標志(即“兩證兩章”等材料,如實填寫相關記錄。生產加工企業(yè)分割、批發(fā)分銷商分銷時按實際分割、分銷情況,向銷售對象或分銷對象出具《南通市畜禽產品分割和分銷合格證明》,并附分割、分銷前的《動物檢疫合格證明》、肉品品質檢驗合格證復印件。分割和分銷證明應載明產品的相關信息,做到分割和分銷前后總數(shù)量等信息吻合。對于生產加工、經營未按規(guī)定進行檢疫、檢驗的肉類產品等不符合規(guī)定的行為,各地應依法予以查處,守護通城百姓“舌尖上的安全”。
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