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大連甘井子區市場監管局約談8家用餐配送單位

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  本報訊 ?夏季是 食物中毒和 食源性疾病的高發期,為保障廣大 消費者的身體健康和生命安全,大連市甘井子區市場 監管局對全區8家 中央 廚房和集體用餐配送單位主要負責人進行集體約談,督促企業認真落實 食品安全主體責任,實施科學化、規范化 管理,不斷提升食品安全水平。
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  大連市甘井子區市場監管局向企業集中通報了上半年監管工作情況,逐一指出監管中發現的留樣標簽規范性、防蠅防蟲設施、工具容器標識、硬件設施配置等方面存在的突出問題,并結合典型案例深入剖析問題原因及可能產生的危害。同時,針對存在問題對約談企業提出了具體要求,要求企業要對照《餐飲服務食品安全操作規范》認真進行自查,學習掌握 食品安全法律法規和相關知識,認真履行好食品安全主體責任,嚴格遵守食品安全各項規章制度,強化誠信自律、守法經營意識,進一步加強從業人員管理,持續提升食品安全水平。
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  參加約談的8家企業負責人簽訂了約談書,表示將嚴格落實食品安全主體責任,按照法律法規要求開展經營活動,不斷提升管理水平,有效保障食品質量安全。下一步,監管部門將對企業整改情況開展“回頭看”,確保各項要求落實到位,筑牢食品安全防線。
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