去年11月1日,遂寧市召開“ 地溝油” 專項整治動員部署會議,正式啟動為期一年的“地溝油”專項整治行動。專項整治行動開展9個月以來,我市突出整治重點,開展專項 檢查,“地溝油”專項整治工作有序推進。
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加強源頭管理 以問題為導向進行全面摸排
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根據安排部署,此次為期一年的“地溝油”專項整治行動分為摸排整改、集中整治、總結評估三個階段,在食品生產經營環節、餐廚廢棄物和廢棄油脂收運處置環節、畜禽飼養及屠宰環節及其他環節開展“地溝油”專項整治。
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“為了確保專項整治有序推進,市食藥安委將整治工作成效納入年終食品安全工作評議考核。”據市食藥安辦相關負責人介紹,市食藥安辦定期對各級各部門專項整治工作開展情況進行督查,對存在的問題進行指導,對推進落實不到位的單位予以通報,并對工作推進情況建立工作臺賬。
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呵護百姓“舌尖安全”,我市各部門全力以赴。市食藥監局對食品生產企業、餐飲服務企業、食用油經營單位開展摸排工作;市農業局對我市屠宰企業全面摸排,排查出使用餐廚廢棄物“潲水”飼養畜禽養殖場287個;市工商局開展對全市經營范圍含餐廚棄物、廢棄油脂處置企業(個人的查詢統計工作……目前,各部門對全市6210家餐飲服務單位、3家 “餐廚廢棄物和廢棄油脂”處置企業、81家生豬定點屠宰企業的餐廚廢棄物和屠宰廢棄物的處置情況進行全面摸底排查,并建立問題臺賬,倒排工期,規范治理。
突出整治重點 立案查處食用油脂類案件19件
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“地溝油”專項整治,涉及民生,事關千家萬戶。專項整治行動之前,我市就制定了整治方案,對全市范圍“地溝油”專項整治行動作了安排部署。
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專項整治開展以后,我市相繼召開了全市“地溝油”“酒類產品”專項整治暨警示教育培訓會,組織部分食品生產、經營、餐飲企業負責人學習了相關食品標準,并與部分企業簽訂食品安全責任書。
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“你好,請提供你店的購銷臺賬……”前不久,為保證全市食用油產品質量安全,嚴厲打擊生產、銷售和使用不合格食用油的違法行為,市食藥監局組織執法人員兵分4路,深入各縣區、園區火鍋店、串串香等餐飲服務單位,對其購銷臺賬、索證索票、餐廚垃圾及廢棄油脂處理等相關情況進行了食用油集中交叉檢查專項行動。
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專項整治以來,我市與部分企業簽訂食品安全責任書后,突出專項整治重點,開展了食用油專項監督抽檢。截至目前,全市檢查食品經營單位9198家次、生產企業2家,責令整改書172份。對生產經營環節的芝麻油、芝麻調和油、花椒油、火鍋底料等332批次產品進行了監督抽檢,查獲超范圍使用添加劑、使用過期產品、使用不符合法定要求的肉制品等違法案源線索58件,立案查處食用油脂類案件19件,結案15件,處罰沒款7萬余元。
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強化部門合作 保持食用油安全形勢總體向好
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農業部門加強對81家定點屠宰企業全程監管,密切關注使用“潲水”飼養畜禽養殖場(戶油脂流向,嚴禁流入食品加工環節;環保部門結合“利劍斬污”專項行動,全面開展涉地溝油、涉餐廚廢棄物處置企業的環境問題大檢查;工商部門加強廣告監測力度,嚴厲打擊食用油茶籽油、菜籽油等摻雜摻假、以次充好、夸大和虛假宣傳以及購買回收“地溝油”等違法違規廣告,全市監測廣告165847條次,檢查餐飲企業店堂廣告415戶,刪除違法商品信息38條,責令整改網站26個次,已提請關閉網站3個次;住建部門采取政府購買服務的方式對餐廚垃圾實行集中收運,規范管理,投資7千余萬元,建設餐廚垃圾處理廠,對餐廚垃圾進行專業處置……專項整治以來,市食安委成員單位按照各自職能職責,強化協作配合,加大打擊力度,有效遏制了“地溝油”回流餐桌。
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7月26日,省食安辦第13督查組蒞臨我市督查“地溝油”專項整治行動工作,督查組對我市開展的“地溝油”專項整治工作給予了充分肯定,認為我市高度重視食品安全,嚴守食品安全底線,“地溝油”專項整治工作扎實、有序推進,保持了食用油安全形勢總體向好。 ?