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香港食物安全中心在撈面樣本檢出沙門氏菌

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  香港 食物環境衛生署食物安全中心(中心七月十九日公布,一個「口水雞撈丁」樣本被檢出含致病原沙門氏菌,中心正跟進事件。
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  中心發言人說:「中心跟進一宗食物投訴時,從西灣河一間食物業處所抽取該撈面樣本進行檢測。結果顯示,在二十五克食物樣本中含沙門氏菌,超過《食品微生物含量指引》在二十五克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。」
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  發言人表示,中心已知會有關食物業處所上述不合格化驗結果,并要求負責人即時停止出售相關食品。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衛生教育,并要求該食物業處所檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。
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  發言人說:「感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適,例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人,可能會有較嚴重的影響,甚至可引致死亡。」
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  中心會繼續跟進事件及采取適當行動,以保障食物安全和市民健康。
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  完
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  2018年7月19日(星期四
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