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南通嚴把食用農產品產地準出和市場準入關

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?　　 近日，南通市以創建國家食品安全示范城市為契機，以“菜籃子”安全為突破口，在全國**部署推進創建“放心肉菜示范超市”“示范基地”“示范農貿市場”“示范經營戶”“四聯創”工程，筑牢食用農產品批發市場、菜市場和超市食品安全的“三道防線”，傾力守護通城百姓飲食安全。
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　　一是把好批發關。南通農副產品物流中心是全市食用農產品批發環節的“總閘口”，南通始終堅持以打造全國樣板為目標，建成全國**的1000平方米物流中心檢測實驗室，每天完成快檢600批次以上。相繼出臺了《食用農產品集中交易市場質量安全管理規范》和《市區菜市場食品安全工作考核辦法》，從履行市場主體責任和落實監管職責兩方面，嚴格規范食用農產品質量安全管理。同時，聯合市農委、海洋與漁業局等部門，加強食用農產品產地準出和 市場準入管理，推廣實施“一票通”制度，試點“一戶一碼”工作，實現食用農產品產地準出、市場準入有效銜接和全環節追溯，確保源頭安全、環環相扣、道道把關。
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　　二是把好零售關。南通以“六統一”模式，建成48家菜市場標準化快檢室，每天按規定對抽樣品種和數量進行快檢，健全不合格食用農產品處置機制，做到“即時抽檢、實時公布、及時處置”。在全國**實現市區快檢服務全覆蓋服務，**建立肉菜追溯的全過程查驗，**實現重點品種的全閉環監管。在做好日常監管工作的基礎上，委托第三方專家組人員對市區48家農貿市場食品安全管理工作情況進行評估指導，重點檢查農貿市場食品安全管理制度建設情況、日常管理臺賬資料、食用農產品溯源管理情況、食用農產品快檢運行情況，通報存在問題，要求限時整改，并將相關情況納入對各地政府“四個全面”考核。
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　　三是把好消費關。南通積*開展“放心肉菜示范超市”創建活動，分層次創建市、縣級示范超市，篩選管理優秀的超市參加***示范創建，成效顯然。2017年度南通潤良商業有限公司等3家超市被評為***“肉菜管理規范示范超市”。創建單位客流量同比增長8.1%以上，肉菜銷售同比增長11%左右，并以點帶面正向激勵各類市場主體規范經營、誠信經營。同時，以“一票通”為抓手，重點把好大型餐飲店、機關、學校食堂等聚餐場所食用農產品消費索票索證關，從消費環節倒逼銷售環節做好產地準出與市場準入相關工作，形成食用農產品質量安全從銷售環節到消費環節全鏈條的管控，全面提升該市食用農產品質量安全保障水平。
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