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浙江椒江巧用大數據助力食品安全隱患對點整治

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  從浙江省 食品藥品監督管理局官網獲悉,近日,椒江區市場 監督 管理局圍繞“安全 監管”工作要求,針對 流通環節 食用農產品、 散裝食品和 預包裝食品等,從“大數據”入手,找準監管著力點,治理隱患風險點,強化食安薄弱點,整治一批、鞏固一批,有效提高流通環節 食品安全。
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  梳理抽檢大數據,分析安全監管“著力點”.匯總2016年至今流通領域抽檢數據,發現不合格食品36批次,主要集中在酒類、蔬菜制品、糕點三大類,共24批次,占不合格總數的66.7%,不合格成因主要為甜蜜素、大腸菌群、脫氫乙酸、二氧化硫、亞硝酸鹽等項目超標,共28批次,占比77.8%.同時結合上半年各地抽檢信息反饋和季節性變化,確定了以散裝酒、醬腌菜和食用農產品中的雞蛋、淡水魚、牛羊肉、蔬菜等為主安全監管對象,重點檢測上述食品的獸藥殘留、抗生素、瘦肉精及農殘等項目。
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  制定隱患治理方案,消除安全監管“風險點”.出臺《關于開展酒類、醬腌菜等食品安全專項整治行動的通知》,根據“大數據”分析結果,全區摸排散裝酒、醬腌菜經營單位,在前期已抽檢單位之外,新增抽檢散裝酒10批次,醬腌菜15批次,食用農產品61批次,基本實現專項抽檢點位全覆蓋。對前期抽檢不合格的6批次散裝酒、醬腌菜作立案查處,其中1批次醬腌菜達到司法移送標準,正在溯源跟進中。另有抽檢不合格的10批次糕點類“五毛”食品,作為案件線索移交主管單位。
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  巧用智管協管力量,強化安全監管“薄弱點”.進一步落實農貿市場主辦方和經營戶的食品安全主體責任,完善全區12家已建成的免費開放檢測室的質量溯源體系建設,要求按照食品安全示范農貿市場創建要求,履行食品安全專管制度,對每各經營戶執行“一月一考評,一季一公示”的食品安全等級評定。同時,各基層所加強移動執法平臺在食品經營單位日常巡查中的使用,突出巡查中的問題發現和后續處置。6月份以來,該局利用移動執法平臺巡查食品經營單位520家,發現查無下落經營戶30家,發現問題并立案查處食品案件4起。
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