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安徽省阜南縣加強現制現售奶茶果蔬汁監督管理

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  近年來,現制現售 奶茶、 果蔬汁等 飲品店發展迅速,“網紅奶茶”、“網紅 果汁”等飲品吸引廣大 消費者購買飲用。但 檢查發現,部分飲品店使用過期原料、 衛生條件差、 虛假宣傳等問題較為突出,存在 食品安全隱患。為進一步保障人民群眾 飲食安全和加強現制現售奶茶、果蔬汁 監督 管理,安徽省阜南縣市場 監管局立足該局職責,決定在轄區范圍內開展現制現售奶茶、果蔬汁的監督檢查工作,進一步嚴格落實經營者主體責任。
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  該局要求各單位在監督檢查過程中要重點做好“四查”:一查衛生情況。看飲品店是否按照食品安全操作規范,從事飲品制售行為。是否按要求設立專門用于自制飲品制作的專用操作區域,看從業人員是否取得健康證明,穿戴清潔的工作衣、帽等。用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜是否新鮮安全并清洗干凈。二查原料進貨。看采購的鮮奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果醬、糖漿、食品添加劑、一次性杯具和吸管等原輔料是否符合國家食品安全標準;是否存在使用腐敗變質的水果、蔬菜以及超過保質期的果醬、糖漿等原輔料加工制作飲品;沖煮所用果汁原漿、奶粉茶粉等產品標簽是否合規。嚴禁使用無證產品和超過保質期產品。三查器具輔料。看貯存、運輸和盛放原料的容器是否安全、無害,使用前是否洗凈、消毒,保持清潔。購進使用的洗滌劑、消毒劑是否對人體安全、無害。制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水、凈水處理設備用水是否為符合國家標準規定的生活飲用水。榨汁機等工具容器在使用前是否洗凈消毒。四查廣告宣傳。看奶茶、果蔬汁等飲品的公示信息和廣告宣傳內容是否真實合法,是否存在虛假內容;產品宣傳中使用“無糖”、“低脂”、“鮮奶”、“現切水果”等內容是否與實際相符,嚴查現制現售奶茶果蔬汁中存在的食品安全隱患。同時要求各單位對現場檢查過程中發現的存在安全隱患的飲品和原輔料進行監督抽檢,并嚴查各類違法違規行為。
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  該局*后要求各單位要暢通投訴舉報渠道,及時核查處置消費者反映的食品安全問題。同時借助微信公眾號、網站等各種媒介發布消費警示,提示消費者購買奶茶、果蔬汁等飲品前,先查看經營者的食品經營許可證、從業人員健康證、飲品品質信息和經營場所衛生狀況等,不要購買飲用無證飲品店制售的飲品。(周軍
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